Bạn đang tìm hiểu về cách ướp vú dê nướng. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Nguyên liệu làm món vú dê nướng – 300g thịt nạc dê – 3 thìa mật ong – 1 vú dê – 1 miếng gừng – 1 thìa súp sả – 2 thìa rượu thơm – 1 thìa hạt điều màu đỏ – Ớt hiểm cay nồng trong vừng- Nước béo, đường, bột ngọt- 1 hũ chao trắng nhỏ- 3 muỗng canh rượu đế- 10 trái đậu bắp- 1 muỗng canh dầu vừng- 1 bó rau muống to- Tía tô, rau thơm.
Cách làm món vú dê nướng chao Sơ chế- Lòng dê và bầu dê: xát gừng và rượu đế, để 20 phút cho khử vị tanh, luộc vú dê trong nước sôi có gừng, rửa sạch, để ráo. Thái mỏng, bỏ màng nhạc.- Sả: bằm nhuyễn- Chao trắng: xay nhuyễn, nêm đường, bột ngọt, chanh.- Đậu bắp: rửa sạch, cắt đôi- Rau muống: bỏ lá, lấy cọng.
Chế biến- Ướp vào thịt: nước gừng, sả, hạt điều đỏ, 2 muỗng canh nước chao, dầu mè, mật ong, rượu thơm, ớt hiểm. Để 1 tiếng cho thấm, gắp ra đĩa. Trình bày- 1 đĩa thịt + lườn dê- 1 đĩa đậu bắp, rau muống
– 1 đĩa rau tía tô, rau thơm- 1 chén mỡ nước- 1 chén chao, ớt sa tế- Khi ăn, cho thịt lên vỉ nướng trên than hồng, thỉnh thoảng phết mỡ để thịt không bị khô. Đậu bắp, rau muống cũng đem nướng. Món này chấm với chao.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món vú dê nướng thơm ngon, hãy trổ tài cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé, chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Thịt dê là thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, vú dê nướng là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, nhất là trong những buổi tụ họp bạn bè, người thân. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món vú dê nướng thơm ngon nhất.
Nguyên liệu làm món vú dê nướng – 300g thịt nạc dê – 3 thìa mật ong – 1 vú dê – 1 miếng gừng – 1 thìa súp sả – 2 thìa rượu thơm – 1 thìa hạt điều màu đỏ – Ớt hiểm cay nồng trong vừng- Nước béo, đường, bột ngọt- 1 hũ chao trắng nhỏ- 3 muỗng canh rượu đế- 10 trái đậu bắp- 1 muỗng canh dầu vừng- 1 bó rau muống to- Tía tô, rau thơm.
Cách làm món vú dê nướng chao Sơ chế- Lòng dê và bầu dê: xát gừng và rượu đế, để 20 phút cho khử vị tanh, luộc vú dê trong nước sôi có gừng, rửa sạch, để ráo. Thái mỏng, bỏ màng nhạc.- Sả: bằm nhuyễn- Chao trắng: xay nhuyễn, nêm đường, bột ngọt, chanh.- Đậu bắp: rửa sạch, cắt đôi- Rau muống: bỏ lá, lấy cọng.
Chế biến- Ướp vào thịt: nước gừng, sả, hạt điều đỏ, 2 muỗng canh nước chao, dầu mè, mật ong, rượu thơm, ớt hiểm. Để 1 tiếng cho thấm, gắp ra đĩa. Trình bày- 1 đĩa thịt + lườn dê- 1 đĩa đậu bắp, rau muống
– 1 đĩa rau tía tô, rau thơm- 1 chén mỡ nước- 1 chén chao, ớt sa tế- Khi ăn, cho thịt lên vỉ nướng trên than hồng, thỉnh thoảng phết mỡ để thịt không bị khô. Đậu bắp, rau muống cũng đem nướng. Món này chấm với chao.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món vú dê nướng thơm ngon, hãy trổ tài cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé, chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Ướp Vú Heo Nướng Đừng Cho Muối hay Nước Mắm Sẽ Rất Thơm Ngon
Ướp Vú Heo Nướng Đừng Cho Muối hay Nước Mắm Sẽ Rất Thơm Ngon
Ướp Vú Heo Nướng Đừng Cho Muối hay Nước Mắm Sẽ Rất Thơm Ngon
Nguyên liệu ướp vú dê nướng
- Ức dê: 500g
- Sả: 100g băm nhuyễn
- Tỏi băm: 50g
- Hành tím: 50g băm nhuyễn
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
- Bột cà ri: 0,5 muỗng cà phê
- Cà ri dầu: 1 chén
- sa tế: 1 hũ
- Ớt xay: 2-3 quả
Cách ướp vú dê nướng ngon
Bước 1: Cho vài lát gừng lên bếp đợi sôi. Cho vú dê vào chần qua cho săn lại. Vớt vú dê ra cho ngay vào nước lạnh để tạo độ giòn, dễ thái miếng.
- 2 muỗng cà phê sả xay
- 2 muỗng cà phê hành và tỏi băm nhỏ
- 1 chén dầu cà ri
- 1 hủ sa tế
- 1 muỗng cà phê ớt xay
- ½ muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu
- ¼ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Sau khi thêm tất cả các gia vị. Chúng tôi trộn đều này. Ướp trong 30-45 phút. Ăn kèm với đậu bắp và chao.
Cách làm vú dê nướng
Bạn dùng chao trắng, chắt lấy phần nước của chao và thêm 1 quả chanh muối đã bỏ hạt. Đổ hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố. Nêm 1 thìa bột ngọt, 3,5 thìa đường. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu ăn cay có thể cho thêm sa tế.
Vậy là với 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay cách ướp vú dê nướng ngon đúng chuẩn nhà hàng.
Nếu bạn chưa biết mua vú dê tươi ở đâu để làm món ăn này. Tham khảo ngay vú dê Vinh Hạnh Food nhé!