Bạn đang tìm hiểu về cách làm đồ nướng bbq. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Đồ nướng luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng Bách Hóa Xanh tìm hiểu 10 món nướng cực ngon này nhé!
Món nướng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. XANH SHOP sẽ giới thiệu đến bạn 10 thực đơn tiệc nướng ngoài trời trong bài viết dưới đây!
1 Tôm nướng muối ớt
Tôm sau khi mua về bạn cần rửa sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng. Sau đó, bạn đâm ớt vào, thêm một chút muối và đường tùy theo khẩu vị của bạn rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn thêm một ít chanh.
Khi hỗn hợp đã hoàn thành, bạn ướp hỗn hợp này lên tôm, sau đó xiên tôm và đem nướng. Vậy là bạn đã có món tôm nướng muối ớt ngon tuyệt.
Tôm nướng muối ớt có vị cay cay mặn ngọt, đây sẽ là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc tối của gia đình!
2 bạch tuộc nướng
Để làm bạch tuộc nướng, bạn cần chuẩn bị 500g bạch tuộc, một ít sa tế, tỏi và ớt.
Bạch tuộc về bạn cần rửa sạch. Sau đó ướp với một ít sa tế theo khẩu vị. Tỏi và ớt bạn băm nhuyễn rồi trộn với bạch tuộc. Tiếp theo, bạn đem nướng bạch tuộc bằng lò nướng hoặc bếp than hoa.
Mực nướng giòn, cay cay chắc chắn là món ăn ngon cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần!
Xem thêm: Chi tiết cách ướp bạch tuộc nướng sa tế cay ngon tại nhà
3 Hàu nướng mỡ hành
Để làm món này, bạn cần chuẩn bị 3kg hàu sữa, 1 hộp bơ lạt, một ít đậu phộng, hành lá và muối.
Sò sau khi mua về bạn cần ngâm nước để loại bỏ đất cát, sau đó rửa sạch. Để làm mỡ hành, bạn lấy một chảo dầu, sau khi dầu nóng thì đổ vào chén hành phi. Bạn có thể thêm một chút muối và đường cho vừa ăn. Tiếp theo, bạn đem hàu đi nướng rồi rưới nước sốt mỡ hành lên trên.
Một đĩa hàu thơm ngon, béo ngậy quyện với đậu phộng và mỡ hành khiến chúng ta không thể cưỡng lại được.
Xem thêm: Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng đơn giản cho người sợ khói
4 Chân gà nướng mật ong
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 500g chân gà, một ít mật ong, gừng, mắm, muối và tương cà.
Chân gà khi mua về bạn cần rửa sạch, bóp với muối để loại bỏ vị tanh. Sau đó cho chân gà đã rửa sạch vào tô, trộn đều với tỏi băm, ớt, mật ong, tương cà, nước mắm để chân gà thấm gia vị rồi đem nướng.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món chân gà nướng mật ong thơm ngon với vị ngọt nhẹ của mật ong và độ giòn của chân gà.
5 Gà BBQ
Thịt gà khi mua về cần rửa sạch và ngâm với muối để khử mùi tanh. Sau đó, bạn cho 3 thìa sốt BBQ và bột ớt, bột tỏi tùy theo khẩu vị của bạn vào chảo.
Tiếp theo, bạn trộn đều và đun hỗn hợp cho đến khi sốt đặc lại. Vậy là xong món sốt BBQ rồi. Sau đó, bạn quét nước sốt lên gà và chuẩn bị nướng trong lò nướng hoặc bếp than.
Gà sốt BBQ thơm ngon, hương vị khó cưỡng, đây chắc chắn là món ăn được rất nhiều người yêu thích.
6 Hàu nướng phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 10 con hàu sữa, 200gr phô mai và 120ml sữa tươi, một ít muối.
Hàu khi mua về cần rửa sạch và ngâm qua nước muối. Sau đó, bạn hấp phô mai với sữa tươi và trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho hàu đã sơ chế lên vỉ nướng than hoa, rưới sốt phô mai lên trên và nướng trong vài phút.
Vậy là bạn đã có món hàu nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy rất đáng để thử.
Xem thêm: Cách làm Hàu nướng phô mai Con Bò Cười đơn giản ngon như ngoài hàng
7 Sườn nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này là 500g sườn non, một ít mật ong, nước cốt chanh, muối, nước mắm và tỏi, ớt băm nhỏ.
Sườn sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối rồi cho mật ong, nước mắm, nước cốt chanh và tỏi, ớt băm vào trộn đều với sườn. Sau đó, bạn đem sườn đi nướng trên bếp than hồng hoặc lò nướng, đợi đến khi sườn chín vàng thì cho ra đĩa.
Vậy là món sườn nướng mật ong đã hoàn thành rồi! Miếng sườn non mềm thơm quyện với vị ngọt của mật ong chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên!
8 Gà nướng sa tế
Gà mua về cần rửa sạch để khử mùi tanh. Tiếp đến, bạn đem hành tím và tỏi băm nhuyễn. Sau đó, bạn ướp gà với 3 thìa sa tế, hành tím, tỏi và nước mắm tùy theo khẩu vị của bạn rồi nướng trong lò nướng hoặc bếp than hoa.
Món gà nướng sa tế vừa thơm ngon vừa đậm đà hương vị rất phù hợp với mọi gia đình.
9 Tôm Hùm Nướng Phô Mai
Bạn cần chuẩn bị 2-3 con tôm hùm, 100g phô mai và một ít sữa tươi, sữa đặc.
Tôm khi mua về cần rửa sạch rồi chia làm 2 phần. Tiếp theo, đem chưng cách thủy phô mai với sữa tươi, sữa đặc tùy theo khẩu vị cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Sau đó, bạn rưới nước sốt lên tôm và đem đi nướng.
Vậy là chúng ta đã có món tôm hùm nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy, hợp khẩu vị với mọi người.
Xem thêm: Cách làm tôm hùm nướng phô mai thơm ngon bằng chảo chống dính
10 Bánh mì nướng bơ mật ong
Để làm bánh mì nướng bơ mật ong, bạn cần chuẩn bị 5 lát bánh mì, 30g bơ lạt, 70ml mật ong.
Bạn cần đun chảy 30g bơ, sau đó thêm 70ml mật ong và trộn đều. Sau đó dùng cọ phết đều hỗn hợp lên 2 mặt bánh rồi đem nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh mì nướng bơ mật ong giòn ngon thích hợp cho những bữa tiệc tối của gia đình rồi!
Xem thêm: Cách làm bánh mì nướng bơ mật ong giòn ngon cho bữa sáng
Trên đây là 10 thực đơn món nướng ngoài trời dễ làm để tổ chức tiệc tại nhà mà Bách hóa XANH chia sẻ. Hi vọng bạn có thêm nhiều công thức làm bánh ngon cho gia đình mình!
HƯỚNG DẪN CÁCH TẨM ƯỚP THỊT NƯỚNG BBQ TẠI BÀN ĐƠN GIẢN: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
HƯỚNG DẪN CÁCH TẨM ƯỚP THỊT NƯỚNG BBQ TẠI BÀN ĐƠN GIẢN: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
HƯỚNG DẪN CÁCH TẨM ƯỚP THỊT NƯỚNG BBQ TẠI BÀN ĐƠN GIẢN: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gì cho tiệc BBQ?
BBQ được hiểu là bữa tiệc đông người với các món thịt hoặc hải sản được nướng trực tiếp. Những xiên thịt với màu sắc bắt mắt của các loại nguyên liệu khác nhau tỏa mùi thơm phức. Đây là loại hình rất phổ biến trên thế giới, trong đó có nước ta, nhân dịp gặp gỡ người thân, bạn bè. Nhiều người đã áp dụng hình thức tổ chức tiệc BBQ tại nhà để phục vụ các thành viên trong gia đình, bạn bè và người thân.
Sức hút khó cưỡng của tiệc BBQ đến từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp gia vị và nướng hoàn hảo. Để cho ra những mẻ thịt nướng “chinh phục mọi dạ dày” thì khâu tẩm ướp vô cùng quan trọng. Bên cạnh cách ướp thịt ngon được nhiều người ưa thích thì cách nướng cũng như sử dụng nguyên liệu để nướng cũng cần được quan tâm. Hãy cùng tham khảo việc chuẩn bị những dụng cụ và nguyên liệu cần thiết cho bữa tiệc BBQ nhé!
1. Nướng tại nhà
Tiệc nướng tại nhà ngoài việc phải chuẩn bị thực đơn các món nướng thông dụng thì việc chuẩn bị lò nướng là rất quan trọng. Hiện nay, có rất nhiều loại bếp nướng hiện đại nhưng có lẽ bếp nướng than hoa vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất bởi độ thơm ngon mà nó mang lại cho món nướng thêm phần hấp dẫn.
Nếu không thể sử dụng bếp than, bạn có thể thay thế bằng loại bếp phù hợp để nướng thức ăn. Cách sử dụng cũng như cách nướng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
2. Các loại thịt, hải sản dùng để nướng
Nguyên liệu tươi ngon, phù hợp, vừa túi tiền mà không quá sang chảnh sẽ quyết định lớn đến thực đơn món nướng của nhà bạn. Món nướng ngon là khi ăn phải tạo được vị ngọt đặc trưng của các loại nguyên liệu. Khi chọn nguyên liệu làm bánh phải chọn nguyên liệu tươi ngon.
Về thịt, khi chọn các món thịt phải chọn thịt tươi, có chút mỡ vì như vậy sẽ giúp món nướng béo hơn, không quá khô.
Về hải sản, bạn nên chọn hải sản tươi sống sẽ giúp món nướng thơm và ngon hơn. Rau chọn loại rau tươi để giữ được vị ngọt. Khi nướng nhớ trở đều tay để đồ nướng không quá khô, không bị cháy và giữ được vị ngọt vốn có.
3. Nước chấm đồ nướng
Một phần quan trọng nữa phải kể đến đó là loại nước chấm cho món nướng, một loại nước chấm ngon sẽ giúp món nướng thêm phần hoàn hảo. Tùy từng món ăn mà có các loại nước chấm phù hợp. Chấm thịt có thể làm sốt BBQ, sốt chua ngọt, còn chấm các món hải sản có thể làm nước mắm chanh muối, nước mắm gừng…
4. Rau sống chống ngán món nướng nhiều dầu mỡ
Rau sống, trong đó xà lách, xà lách là hai loại rau ăn kèm không thể thiếu. Người ta thường cuốn thịt nướng với xà lách, xà lách rồi ăn kèm với nước chấm phù hợp. Bên cạnh đó, rau mùi, húng quế, bạc hà,… cũng được kết hợp với đồ nướng.
Bắp cải, Cải mèo: Kẹp giữa thịt bò, thịt lợn để nướng trực tiếp. Bạn cũng có thể ăn sống các loại rau này. Ngoài ra, nhiều người còn dùng lá mắc mật nướng với thịt để món ăn thơm ngon và mềm hơn.
Cà tím thái lát, ớt chuông, đậu đũa và hành tây thường được nướng với thịt bò hoặc thịt lợn. Đặc biệt, hành tây có tác dụng rất tốt cho tiêu hóa và góp phần loại bỏ các chất độc hại do thịt bị cháy hay khói bốc ra từ món nướng.
Enokitake. Bạn có thể dùng riêng bò cuộn hoặc nướng để ăn. Thịt bò cuộn nấm kim châm được rất nhiều thực khách yêu thích.
kim chi. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng giúp thực khách không bị ngán bởi thịt.
Các món salad từ rau xanh, trái cây,… cũng có tác dụng tương tự như kim chi. Xen kẽ những món thanh mát này với đồ nướng để đổi vị. Do đó, bạn sẽ ăn đồ nướng ngon hơn.
Dưa chuột, củ đậu, dứa chín, chuối xanh, giá đỗ… là những nguyên liệu để bạn ăn kèm bánh cuốn với đồ nướng. Vì vậy, khi làm món nướng tại nhà, bạn có thể chuẩn bị thêm mì gói và bánh tráng. Những món ăn như vậy được rất nhiều người yêu thích.
5. Cách ướp và làm đồ nướng
Lựa chọn nguyên liệu ngon không chỉ đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình mà còn góp phần tạo nên hương vị trọn vẹn cho món ăn. Việc tẩm ướp giúp món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon.
Với thịt lợn: chọn những miếng có nạc mỡ đều nhau, mỡ và nạc không nhiều hay ít. Vì thịt nhiều nạc sẽ bị khô và nhiều mỡ ăn dễ ngấy. Và chọn thịt có màu hồng tươi, không quá tái hay quá đỏ, có độ đàn hồi cao. Miếng thịt tái, có mùi ôi, chảy nước và không có độ đàn hồi là miếng thịt cũ.
Với thịt bò: mua thịt thăn, nạc mông, nạc vai và đùi có màu sáng và có độ đàn hồi. Làm như vậy thịt bò nướng sẽ thơm ngon, mềm và mọng nước.
Với thịt gà: với gà làm sẵn nhìn phần đùi còn săn và co lại là gà ngon. Đồng thời, ức lớn, chân màu vàng tươi và đầu màu hồng tươi, mào không bị thâm.
Có nhiều cách ướp thịt nướng khác nhau nhưng phong cách BBQ được ưa chuộng hơn cả. Tuy nhiên, chỉ cần 5 phút ướp thịt với sốt BBQ là bạn sẽ có ngay món thịt nướng thơm ngon, đậm đà mà chúng tôi sắp bật mí dưới đây, cùng tham khảo nhé!
Bước 1: Để ướp thịt ngon, việc đầu tiên là phải chọn được nguyên liệu ngon. Sau khi rửa sạch thịt với nước muối, bạn cắt miếng nhỏ tùy thích và để thịt ráo nước.
Bước 2: Ướp sốt BBQ quanh miếng thịt, lắc đều và ướp vào thố với tỷ lệ 50-60gr/1kg nguyên liệu. Dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp ngấm hoàn toàn. Sau đó cho hỗn hợp vào tô và đậy nắp lại để ướp trong khoảng 15-30 phút. Lưu ý, món nướng sau khi ướp nước sốt, trước khi nướng cần phết thêm một lớp dầu ăn, để thức ăn không bị khô. Với tỷ lệ gia vị đậm đà, đầy đủ bên trong nước xốt, bạn sẽ không cần mất nhiều thời gian cho công đoạn này.
Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn cho thịt lên vỉ nướng và nướng chín đều rồi chuẩn bị thưởng thức. Thịt nướng ngon nhất khi ăn nóng. Ăn kèm với salad nếu muốn.
Với những thông tin trên hi vọng bạn đã hiểu rõ hơn về hình thức tổ chức tiệc BBQ và thực đơn của bữa tiệc. Hy vọng bạn có một bữa tiệc tuyệt vời và thưởng thức với bạn bè của bạn!
Với mong muốn mang đến giải pháp hiệu quả, tiết kiệm thời gian tẩm ướp nguyên liệu làm món nướng, Thực phẩm 5 sao mang đến loại sốt BBQ tạo hương vị đậm đà, được chế biến từ công thức đặc trưng của bếp. , hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng. Dùng sốt BBQ tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bữa tiệc.
– Nước sốt được cân bằng gia vị, vừa đủ ướp các loại nguyên liệu tươi sống như heo, bò, gà, cá, ếch, bạch tuộc…
Trải qua quá trình kiểm định khắt khe theo quy trình công nghệ hàng đầu do các siêu đầu bếp Việt Nam giảng dạy và cung cấp, 5 Star Food cam kết mọi nguồn gốc sản phẩm đều được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. phẩm, mang đến thành phẩm tốt nhất cho khách hàng, tuyệt đối an toàn và thơm ngon, đem lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.
Chúng tôi luôn chú trọng sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn trong quá trình sản xuất. Được thưởng thức những chiếc bánh tươi ngon do chính bàn tay của những đầu bếp hàng đầu Việt Nam giảng dạy nhiều năm kinh nghiệm đã tạo ra nhiều sản phẩm mang đến tay người tiêu dùng, thực khách sẽ hoàn toàn yên tâm khi đến với 5 Star Food.
Xem chi tiết: Cửa hàng bán nước mắm kho cá truyền thống ngon bổ rẻ tại TP.HCM
XEM THÊM
- Lợi ích tuyệt vời khi bạn dùng nước mắm kho pha sẵn tại 5 Star Food Nấu ăn là một nghệ thuật, nghệ thuật đó ở đâu? Nghệ thuật đó nằm ở cách chúng ta …
- Nên ướp gì cho món BBQ? Màu sắc của bánh nướng thường rất bắt mắt. Đối với các món nướng, gia vị chính là “linh…
- Cách chọn nguyên liệu để có món BBQ ngon nhất Việc chọn thực phẩm ngon không chỉ đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình mà còn góp phần tạo nên hương vị trọn vẹn cho món ăn. Đứng yên…
- Cách làm cá lóc kho tộ cơ bản nhất cho người mới bắt đầu Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá kho tộ một cách cơ bản nhất. Và bạn có thể…
- Nước chấm và nước chấm không thể thiếu trong gian bếp Món ăn ngon là món ăn phải có đủ cả hương – vị – sắc và không gì khác ngoài nước chấm để có thể…
- Nướng thịt trong lò nướng hay nướng thịt tốt hơn? Tuy nhiên bạn có thể thấy có 2 cách nướng phổ biến hiện nay là nướng trực tiếp trên bếp than hoa và…
Nấu ăn là một nghệ thuật, nghệ thuật đó nằm ở đâu? Nghệ thuật đó nằm ở việc chúng ta nêm…
Màu sắc của bánh nướng thường rất bắt mắt. Đối với các món nướng, gia vị chính là “linh…
Lựa chọn thực phẩm ngon không chỉ đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình mà còn góp phần tạo nên hương vị trọn vẹn cho món ăn. Đứng yên…
Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá kho tộ một cách cơ bản nhất. và bạn có thể…
Món ăn ngon là món ăn phải có đủ cả hương – vị – sắc và không gì khác ngoài nước chấm để có thể…
Tuy nhiên bạn có thể thấy có 2 cách nướng phổ biến hiện nay là nướng trực tiếp trên bếp than hoa và…