Nướng thịt bằng bếp từ như thế nào

Bạn đang tìm hiểu về cách nướng trên bếp từ. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.

1 Vì sao bếp từ có thể nướng thịt và thực phẩm tươi sống?

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng dòng điện từ (Fuco), dòng điện chạy qua cuộn dây đặt bên trong bếp sẽ sinh ra từ trường. Dòng từ trường này sẽ được truyền trực tiếp vào đáy nồi và làm chín thức ăn. Khoảng cách tiếp xúc giữa nguồn điện và dụng cụ nấu rất gần nên thời gian nấu cũng nhanh hơn so với bếp than hay bếp từ. ga.

Tuy nhiên, do sử dụng dòng điện cảm ứng nên bếp từ rất kén nồi, bạn chỉ sử dụng được các loại nồi nhiễm từ như inox, ….v.v. Vì vậy, bếp từ có thể nướng thịt thông qua việc sử dụng các phụ kiện bếp: như vỉ nướng, chảo nướng.. đặt lên bếp để nướng thịt, ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng loại bếp này để nướng các loại thực phẩm. rau củ quả, hải sản tôm cá,… như cách nướng thông thường.

Tóm lại: Việc sử dụng bếp từ không chỉ an toàn mà còn đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn, không sinh ra các chất độc hại như bếp ga hay bếp than.

2 Hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ chi tiết và hiệu quả

Khi sử dụng bếp từ để nướng thịt, không được để cả miếng thịt trên mặt kính vì nguyên lý hoạt động của bếp. Không chỉ vậy, việc đặt mặt kính của bếp cũng không hợp vệ sinh, dầu mỡ bám dính, cháy khét có thể làm mặt kính mất đi tính thẩm mỹ của bếp, thậm chí làm hỏng bếp.

– Đầu tiên bạn phải chọn những miếng thịt tươi ngon nhất, nên chọn thịt nạc ít mỡ, không nên chọn thịt nạc, cũng không nên chọn thịt mỡ, điều này đảm bảo thịt nướng đảm bảo chất lượng. số lượng ngon mà không bị cháy.

– Rửa sạch để ráo, tùy theo cách nướng của mỗi người mà có thể cắt miếng nhỏ hoặc để nguyên miếng to để ướp gia vị. Gia vị nêm phải là loại gia vị đặc trưng của từng loại thịt để miếng thịt không mất đi hương vị vốn có.

Để có thể nướng thịt trên bếp từ, bạn phải sử dụng vỉ nướng, hoặc chảo nướng làm từ các kim loại nhiễm từ (sắt, inox,…) để thịt chín đều và nhanh.

Ngoài ra bạn có thể nướng giấy bạc trên bếp từ, dùng thêm giấy bạc bọc quanh thịt sẽ giúp thịt chín ngon hơn, vàng hơn, lớp giấy bạc này sẽ giữ được hương vị và độ nóng nhất định của thịt.

=Lưu ý: Không nên sử dụng vỉ nướng bếp từ quá dày, hoặc vỉ nướng bếp từ quá dày mà nên chọn vỉ nướng thưa hoặc vỉ nướng chuyên dụng để tránh tản nhiệt.

Dù nướng thịt bằng bếp từ hay bếp điện, để đảm bảo vệ sinh cho bếp, bạn nên sử dụng thêm một đĩa kim loại hoặc sứ để đựng mỡ và vụn thịt khi rơi xuống. Điều này sẽ giúp bề mặt bếp sạch sẽ và an toàn hơn tránh dầu mỡ bắn lên mặt bếp ảnh hưởng đến bếp nấu.

Để có món thịt thơm ngon nhất thì bước này là bước quan trọng, bạn phải chọn mức nhiệt phù hợp với mỗi lần nướng thịt.

– Lúc đầu, bạn có thể nướng ở nhiệt độ cao để thịt nóng nhanh hơn giúp lớp mỡ trong miếng thịt ngấm nhanh hơn, nhưng sau đó giảm nhiệt độ để tránh làm cháy lớp bên ngoài.

– Trong quá trình nướng, bạn phải trở đi lật lại thịt liên tục để thịt chín đều các mặt, tránh tình trạng chín một mặt.

– Một số bếp điện từ và bếp từ thế hệ mới đã tích hợp chức năng nướng trong phần cài đặt. Vì vậy, đừng quên sử dụng chức năng này để nướng thịt với chất lượng tốt hơn.

– Bạn nên tắt bếp và để mặt bếp nguội từ từ trong khoảng 5 – 10 phút rồi mới tiến hành vệ sinh, lau chùi để tránh bị bỏng vì mặt bếp lúc này rất nóng.

Tóm lại: Để có miếng thịt thơm ngon, bạn cần thực hiện đúng quy trình nướng thực phẩm trên bếp điện, bếp từ âm, bếp hồng ngoại.

3 Chọn mua bếp từ để nướng thịt

Để có một đĩa thịt nướng thơm ngon, đầy đủ hương vị, ngoài khâu lựa chọn miếng thịt hay quá trình tẩm ướp hiệu quả, yếu tố quan trọng nhất chính là chọn một chiếc bếp từ chất lượng tốt để nướng thịt. .

– Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bếp từ nhập khẩu chính hãng, nhiều kiểu dáng, mẫu mã bắt mắt cũng như nhiều phân khúc giá để bạn dễ dàng lựa chọn.

– Để đảm bảo mua được bếp từ với giá rẻ nhất, chất lượng tốt nhất, bạn nên đến TTTM Trần Đình. Bởi đây là đơn vị có hơn 20 năm trong lĩnh vực phân phối bếp từ nhập khẩu chính hãng, chất lượng hàng đầu Việt Nam.

– Đến với Bếp Trần Đình quý khách được mua tại kho rẻ hơn 20% so với siêu thị | Hàng nhập khẩu chính hãng – Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng – Bảo hành chính hãng 36 tháng – Giao hàng và lắp đặt miễn phí nhanh chóng.

Vỉ nướng dùng cho bếp từ – nướng thịt trên vỉ nướng bếp từ – Đạo Nguyễn

Cơ chế hoạt động của bếp từ

bao gồm bếp từ và bếp hồng ngoại (hay còn gọi là bếp điện từ). Thiết kế của bếp từ bao gồm một cuộn dây đồng nằm trong lòng bếp, dưới mặt kính cường lực. Khi có dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ sinh ra từ trường, khi đó nồi sẽ đóng vai trò dẫn điện và nhận từ trường của cuộn dây.

trong từ trường sẽ chuyển động với tốc độ cao và sinh nhiệt. Nhiệt sinh ra được truyền trực tiếp vào thức ăn và làm chín thức ăn. Từ trường được tạo ra trong phạm vi tối đa 2cm tính từ mặt bếp. Các kim loại nhiễm từ nằm trong vùng đó sẽ hoạt động theo nguyên tắc cảm ứng từ.

Chỉ tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox có tính nhiễm từ khiến đáy nồi nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thức ăn. Đâu là diện tích của đáy nồi mà từ trường đó sinh ra dòng điện. Do đó nhiệt lượng hoàn toàn không bị thất thoát ra bên ngoài, bề mặt bếp luôn mát lạnh, rất an toàn cho người sử dụng, khi đun nấu không cảm thấy hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa.

. Những bóng đèn này hoạt động giống như bóng đèn sợi đốt nhưng bền hơn, sáng hơn và tỏa nhiều nhiệt hơn. Khi bật bếp, các bóng đèn nóng lên, truyền nhiệt đến mặt bếp rồi tỏa ra xung quanh. Khoảng cách giữa nguồn nhiệt và nồi rất gần nên thời gian truyền nhiệt nhanh hơn bếp ga hay bếp than.

Bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi nhiều bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt rất lớn. Với mặt bếp hồng ngoại, bạn có thể nướng trên bếp từ như thịt nướng, hải sản, mực,… mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bếp từ có nấu được thức ăn không?

Bếp từ hoàn toàn có thể nướng thịt. Đặc biệt là ở khu vực bếp hồng ngoại của bếp.

Nếu như bếp từ chỉ sinh ra từ trường có độ cao không quá 2cm thì bếp hồng ngoại sinh nhiệt tương tự như bếp ga hay bếp điện, đều tỏa nhiệt ra xung quanh, không phụ thuộc vào chất liệu xoong nồi như bếp từ. .

Với bếp hồng ngoại, bạn có thể nướng trực tiếp trên mặt kính của bếp hoặc chỉ cần một vỉ nướng là có thể yên tâm nướng thức ăn. Sau đó, có thể dễ dàng vệ sinh mặt bếp bằng dung dịch và dao vệ sinh bếp chuyên dụng.

Ngoài vỉ nướng, bạn có thể dùng giấy bạc hoặc giấy bạc để bọc thức ăn và đặt lên mặt bếp. Nhiệt từ bếp hồng ngoại sẽ làm chín thức ăn như các loại bếp thông thường khác. Đối với bếp ga hay bếp than, khi nướng thức ăn trực tiếp dễ dẫn đến sinh ra độc tố, nhưng với bếp hồng ngoại thì yên tâm điều đó sẽ không xảy ra, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

1. Không để nhiệt độ quá cao khi nướng

Bếp từ có khả năng làm nóng nhanh hơn các loại bếp khác nên khi nướng thịt, bạn cần để lửa ở mức thấp và tăng dần về sau nếu muốn.

2. Nên nướng thức ăn trên vỉ hoặc bọc giấy bạc và để xa bếp

Như vậy món ăn sẽ ngon hơn. Không nướng thức ăn trực tiếp trên bếp sẽ làm thức ăn bám vào bếp gây cháy, sinh khói và khó vệ sinh mặt bếp.

3. Trong quá trình nướng

Nếu vô tình làm rớt thức ăn trên bếp hoặc dây điện bẩn vào bếp, hãy chú ý vệ sinh sạch sẽ sau khi bếp nguội để tăng độ bền cho bếp.

và bếp từ khác nhau, bạn nên chọn những hãng bếp có thương hiệu uy tín và đảm bảo chất lượng.

Thiết bị nhà bếp Kanzler hiện có 02 dòng bếp từ với model KA-2ih (giá đã giảm còn 5.900.000) và KA-8ih (giá đã giảm còn 7.900.000) là dòng bếp nhập khẩu chính hãng. có thiết kế đơn giản dễ sử dụng, rất an toàn, tiết kiệm điện và dễ vệ sinh.

Đặc biệt, bên hồng ngoại hoàn toàn có thể nướng thức ăn trên mặt kính của bếp mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe. Sản phẩm được đánh giá cao, phù hợp với khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm của Việt Nam.

Ngoài ra, khách hàng có thể tham khảo thêm một số mẫu thiết bị nhà bếp tại hệ thống showroom trên toàn quốc hoặc truy cập website: