Bạn đang tìm hiểu về cách ướp thịt nướng nguyên miếng. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Cách làm thịt ba chỉ nướng thơm ngon tại nhà
Để có món thịt ba chỉ nướng ngon tại nhà, quan trọng nhất là bạn phải biết cách tẩm ướp gia vị đúng cách. Hơn nữa, các bước chuẩn bị phải đầy đủ và quan trọng là bạn phải có một chiếc nồi chiên không dầu để có thể giúp món nướng của bạn ngon hơn và đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
Ba rọi nướng truyền thống
- 500g thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi, 3 củ hành lá
- 1 thìa mật ong
- Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, muối, đường, tiêu xay và dầu ăn.
Đập dập tỏi, băm nhuyễn, để riêng. Cắt đầu hành lá, cắt nhỏ phần lá và để riêng. Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Thái thịt thành từng miếng vừa ăn, dùng búa đập dần cho thịt mềm ra.
Ướp thịt với 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm và 1 thìa hành tím băm. /2 muỗng cà phê tiêu. mài ngọc. Trộn đều các thứ, để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Thịt sau khi ướp xong cho vào nồi chiên đã làm nóng sẵn, để ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút. Sau khi đã tắt bếp, tiếp tục cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Nướng thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tạo ra những miếng thịt ngon ngọt mà không bị ngấy.
Cách ướp thịt nướng truyền thống này được rất nhiều người yêu thích, làm món nhậu, ăn với bún hay cơm đều rất hợp khẩu vị và ngon miệng.
Phong cách nướng BBQ
- Thịt ba rọi: 500 gam
- Tiêu xay: muỗng cà phê
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: Dầu hào, nước tương, nước mắm, tiêu, đường trắng, dầu ăn, tương ớt
Thịt ba rọi rửa sạch với nước, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại với nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê tương ớt, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn vào tô trộn.
Sau đó, cho tỏi băm, hành băm và thịt vào tô, trộn đều các nguyên liệu rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Sau khi ướp thịt, dùng que tre sạch đã chuẩn bị từ trước để xiên và dàn đều thịt. Cho thịt vào nồi chiên ở nhiệt độ 180 trong 30 phút. Vậy là bạn đã có món thịt thơm lừng cực đơn giản với cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản.
Ba rọi nướng mật ong
- Thịt ba rọi: 500 gam
- Mật ong: 3 muỗng canh
- Rượu trắng: 7ml
- Nước tương: 20ml
- Ngũ vị hương
- Hành lá, tỏi băm nhỏ
- Dầu hào: 15ml
- Tiêu: muỗng cà phê
Thịt ba chỉ rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại với nước, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cho 15 ml dầu hào, 7 ml mật ong, 20 ml nước tương, 1 thìa bột ngũ vị hương, 7 ml rượu trắng vào tô trộn đều, sau đó cho lần lượt tỏi băm, hành tím băm nhỏ và thịt ba chỉ vào. Trộn đều, bọc màng thực phẩm và ướp trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng trước khi nướng.
Đặt miếng thịt lên vỉ rồi cho vào nồi chiên không khí, đặt miếng thịt và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút cho mỗi mặt. Làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu giữ được hương vị thơm ngon của thịt tốt hơn, đồng thời giúp loại bỏ mỡ thừa một cách tốt nhất, giúp quá trình ăn uống không bị ngấy.
Ba rọi nướng sa tế
- Thịt xông khói (300 gram)
- Gia vị: Ngũ vị hương, Nước mắm, Tiêu, sả, sa tế
- hành lá xắt nhỏ,
- Tỏi, gừng xay
Thịt ba rọi rửa sạch rồi ngâm qua nước muỗi loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước lần nữa rồi thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đầu sả, băm nhỏ. Hành củ rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi, gừng giã lấy nước cốt.
Cho 1/2 thìa nước mắm, 2 gói ngũ vị hương, tỏi băm, nước cốt gừng, ngũ vị hương, sa tế vào tô lớn, trộn đều. Cho thịt ba chỉ vào, ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị rồi vớt ra.
Cho thịt lên vỉ, đặt miếng thịt và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút cho mỗi mặt miếng thịt. Làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu giữ được hương vị thơm ngon của thịt tốt hơn, đồng thời giúp loại bỏ mỡ thừa một cách tốt nhất, giúp quá trình ăn uống không bị ngấy.
Cách ướp thịt nướng – Thịt ba rọi nướng ngon, mềm và không bị khô | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách ướp thịt nướng – Thịt ba rọi nướng ngon, mềm và không bị khô | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách ướp thịt nướng – Thịt ba rọi nướng ngon, mềm và không bị khô | Kỹ Năng Vào Bếp
Hướng dẫn 2 cách ướp ba rọi nướng hấp dẫn nhất
Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, VinID sẽ hướng dẫn bạn 2 cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ để tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.
Cách ướp ba rọi nướng truyền thống
Để có món ba rọi nướng giữ được hương vị dân gian truyền thống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi, 3 củ hành lá
- 1 thìa mật ong
- Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, muối, đường, tiêu xay và dầu ăn.
- Tỏi bóc vỏ, hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo.
- Đập dập tỏi, băm nhuyễn, để riêng. Xắt nhỏ đầu hành tây, cắt nhỏ lá và đặt sang một bên.
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Thái thịt thành từng miếng vừa ăn, dùng búa đập dần cho thịt mềm ra.
- Ướp thịt với 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm và 1 thìa hành tím băm. /2 muỗng cà phê tiêu. mài ngọc. Trộn đều các thứ, để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Cách ướp thịt nướng truyền thống này được rất nhiều người yêu thích, làm món nhậu, ăn với bún hay cơm đều rất hợp khẩu vị và ngon miệng.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ
Đã đi BBQ nhiều nhưng bạn đã biết cách ướp thịt ba chỉ BBQ cho bữa tiệc nướng cuối tuần cùng gia đình chưa?
- 500g thịt ba chỉ ngon
- 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
- Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xay, dầu hào, tương ớt và dầu ăn.
- Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ, để riêng.
- Rửa thịt với nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp thịt với 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, 2 thìa tương ớt, 1 /3 thìa cafe tiêu xay và 1 thìa cafe tiêu xay. thìa dầu ăn. Trộn đều mọi thứ và để yên trong 1 đến 2 giờ để ngấm gia vị.
- Khi thịt đã thấm gia vị, bạn đem thịt lên xiên đều, có thể xiên xen kẽ các loại rau củ như cà chua, ớt ngọt, đậu bắp,… cắt miếng vừa ăn rồi cho lên bếp than hoa hoặc bếp ga để nướng. nướng thịt. Đúng kiểu tiệc BBQ.
Với 2 công thức ướp ba rọi nướng đều rất dân dã, thơm ngon và hấp dẫn này, bạn có thể trổ tài cho mọi người thưởng thức trong bữa tiệc nướng cuối tuần.
Cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng
Thịt ba chỉ sau khi ướp xong, bạn có thể nướng bằng bếp than hoặc bếp ga hoặc lò nướng. Nhiều người chọn nướng bằng lò nướng vì sẽ đảm bảo thịt chín đều, ít bị cháy khét hay bụi than, an toàn hơn cho sức khỏe. Cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng rất đơn giản như sau:
- Để nướng thịt trong lò nướng, bạn cần bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút trước khi cho thịt vào.
- Xếp thịt lên khay nướng không quá dày, các miếng thịt không chồng lên nhau.
- Sau 20 phút nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C, mở lò và lật mặt da.
- Nướng thêm 20-25 phút cho da giòn hơn, bạn kiểm tra xem thịt có bị cháy không và tăng/giảm thời gian nướng tùy theo độ dày, mỏng của miếng thịt và lượng thịt.
- Sau khi thịt chín đều cả 2 mặt (tổng thời gian khoảng 30-40 phút), bạn lấy thịt ra khỏi lò, cho ra đĩa để nguội, để khoảng 5-10 phút là được. bắt đầu xẻ thịt và thưởng thức. thức giấc.
Vậy là bạn đã biết cách ướp thịt theo cách truyền thống hay cách nướng BBQ, nướng thịt bằng lò nướng để cuối tuần cùng gia đình có bữa tiệc nướng thơm ngon. Tuy nhiên, món thịt ba chỉ nướng ngon cần đảm bảo nguyên liệu thịt tươi, sạch. Vậy, sau một tuần làm việc bận rộn, làm thế nào để mua thịt xông khói kịp thời vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh cho bữa tiệc nướng cuối tuần?
Mua thịt xông khói sạch tại VinMart 4.0 – Giải pháp nhanh chóng, tiện lợi cho người bận rộn
Để mua được thịt lợn sạch, ngon và đảm bảo không nhiễm các loại dịch bệnh, hệ thống siêu thị VinMart, VinMart+ hay siêu thị ảo VinMart 4.0 là địa chỉ uy tín số một trên thị trường. Với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, khi mua ba rọi heo hay bất kỳ thực phẩm nào tại VinMart, bạn hoàn toàn có thể yên tâm.
Đặc biệt, sự ra đời của siêu thị ảo VinMart 4.0 cho phép các bà nội trợ mua sắm từ xa một cách thuận tiện, nhất là những người bận rộn không thể đi chợ, siêu thị thuận tiện và không tiện xách đồ. cồng kềnh, nặng nề từ siêu thị về nhà.
Sử dụng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID, bạn có thể thoải mái mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 bằng cách quét mã QR sản phẩm tại các quầy Viral Store của VinMart, trên Catalog Scan & Go hay bất kỳ đâu. Công chúng nào cũng có hình ảnh sản phẩm của siêu thị ảo VinMart 4.0. Mua sắm từ xa và nhận hàng tại nhà trong vòng 2 – 5h giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức!
Mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0, yên tâm về chất lượng, tận hưởng ưu đãi khủng
Không chỉ tiện lợi, khi quét mã QR để mua thịt xông khói hay các sản phẩm khác tại siêu thị ảo VinMart 4.0 với tính năng Scan&Go, bạn còn được kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm như tên, giá, nguồn gốc. nguyên bản, hướng dẫn sử dụng…
Về giá cả, yên tâm là giá sản phẩm tại VinMart 4.0 rất phải chăng và dù mua ở xa bạn cũng không lo bị mua đắt hơn so với đến trực tiếp siêu thị. Ví dụ, giá nguyên liệu cho món ba chỉ nướng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 như sau:
- Giá ba chỉ heo hữu cơ: 229.900 đ/kg
- Giá mật ong Viethoney hộp 30g: 9.900đ/kg
- Giá tỏi Việt Nam: 58.500 đ/kg
- Giá hành khô: 45.500 đ/kg, giá hành lá: 39.900 đ/kg
(Giá sản phẩm được cập nhật ngày 25/08/2019 và có thể thay đổi tùy thời điểm)
Cùng với giá cả phải chăng, mua nguyên liệu làm món thịt ba chỉ nướng và các sản phẩm khác tại siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn còn được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn, đặc biệt trong tháng 8 này.
- Ưu đãi trong tháng 8:
Từ ngày 08/08/2019 đến ngày 31/08/2019, tất cả khách hàng lần đầu tiên sử dụng tính năng Scan & Go sẽ nhận được phiếu mua hàng trị giá 50.000 VNĐ cho đơn hàng đầu tiên và phiếu mua hàng 50.000 VNĐ cho đơn hàng đầu tiên. đơn đặt hàng Scan & Go tiếp theo qua ví điện tử. Ưu đãi này áp dụng cho đơn hàng từ 200.000đ trở lên.
Đối với những khách hàng đã phát sinh giao dịch Scan&Go trước đó sẽ nhận được 01 phiếu mua hàng trị giá 50.000đ.
Ngoài ra, với mỗi 100.000đ đơn hàng Scan & Go, khách hàng sẽ nhận được 1 phiếu quà tặng. Đạt các mốc 4 vote, 6 vote và 9 vote, bạn sẽ được đổi các ưu đãi:
- Sở hữu 4 voucher, nhận ngay e-voucher Scan & Go giảm 20.000đ
- Sở hữu 6 voucher, nhận e-voucher Scan & Go giảm 40.000đ
- Sở hữu 9 voucher, nhận ngay e-voucher Scan & Go gồm 2 voucher giảm 50.000đ.
Ưu đãi miễn phí vận chuyển được áp dụng cho các đơn hàng Scan & Go có giá trị trên 300.000 VND. Theo đó, bạn sẽ nhận hàng tại nhà (bán kính 10km) từ 2 đến 5 giờ sau khi thanh toán, hoàn toàn miễn phí phí vận chuyển.
Hướng dẫn mua nguyên liệu làm món ba chỉ nướng bằng tính năng Quét & Đi trên ứng dụng VinID
Sau khi tải ứng dụng VinID về điện thoại. Chỉ với 3 bước nhanh chóng dưới đây, bạn có thể Scan&Go và mua đủ loại nguyên liệu để làm món ba chỉ nướng thơm ngon:
- Bước 1: Mở ứng dụng VinID và chọn tính năng Quét & Đi.
- Bước 2: Chọn phương thức giao hàng và quét mã QR của thịt xông khói và các nguyên liệu cần mua.
- Bước 3: Chọn phương thức thanh toán và làm theo hướng dẫn. Sau đó, đợi nhận hàng sau 2 đến 5 tiếng tại nhà.
Hy vọng qua những hướng dẫn này, bạn có thể tự tin với cách ướp thịt ba chỉ nướng kiểu truyền thống hay BBQ mà mình yêu thích và cùng cả gia đình, bạn bè thưởng thức mỗi dịp cuối tuần. Đừng quên mua nguyên liệu tại siêu thị ảo VinMart 4.0 để có nguồn nguyên liệu tươi ngon, nhiều ưu đãi và tiện lợi nhé!