Bạn đang tìm hiểu về cách làm muối chấm chân gà nướng. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Hướng dẫn cách pha nước chấm chân gà nướng
Chân gà nướng là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người. Chân gà được tẩm ướp gia vị thơm ngon nướng trên than hồng với mùi thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ làm “sục sôi” những tín đồ của chân gà. Để món ăn thêm ngon thì không thể thiếu nước chấm chân gà nướng. Nước chấm có nhiều loại khác nhau và mỗi loại có một hương vị đặc trưng riêng. Nếu bạn chưa biết cách pha nước chấm chân gà nướng thì hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để pha nước chấm ngay nhé.
Trộn chân gà nướng muối – chanh – ớt xanh
Để làm món nước chấm này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau: Muối, chanh tươi, ớt xanh, đường, mì chính và lá chanh. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành pha chế theo các bước sau;
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với ớt xanh ngon nhất, bạn chọn mua loại ớt Thái Lan, có độ cay vừa phải không gắt. Mua về rửa sạch, bỏ cuống, để ráo, sau đó tước sạch hạt của mình rồi cắt hạt lựu. Với chanh tươi, bạn có thể vắt lấy nước cốt để loại bỏ hết hạt. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành pha nước chấm chân gà nướng
Để pha nước chấm, bạn cho hỗn hợp lá chanh và ớt xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn tiến hành cho đường, muối, mì chính vào máy xay để trộn đều các gia vị với hỗn hợp ớt và lá chanh. Khi hỗn hợp sánh mịn, rót ra ly và thưởng thức. Như vậy là đã hoàn thành cách pha chế nước chấm chân gà nướng ngon.
Dùng tương ớt chấm chân gà nướng
Chân gà nướng muối ớt cũng rất ngon và hấp dẫn. Có nhiều người thích chấm với tương ớt bán sẵn ngoài chợ. Nhưng cũng có người muốn tự làm tương ớt theo sở thích của mình. Nếu thích ăn chân gà nướng muối ớt, bạn có thể áp dụng công thức sau:
Tiến hành xử lý
Để chuẩn bị, đầu tiên sử dụng lá chanh rửa sạch và thái nhỏ. Còn chanh tươi thì vắt lấy nước cốt, bỏ hết hạt. Sau đó, cho tương ớt vào bát và thêm một ít bột canh (có thể không cần vì chân gà đã ngấm đủ gia vị). Cuối cùng chỉ cần cho lá chanh và chanh vào khuấy đều là có thể thưởng thức cùng chân gà nướng.
Nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn
Đây là loại nước chấm được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, những nhà hàng chuyên về chân gà nướng thường chọn loại nước chấm này. Pha nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn không quá khó. Đầu tiên, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: mè rang vàng, hành tỏi, tương đậu, tương ớt và dầu mè. Ki đã chuẩn bị xong, bạn làm như sau.
Trộn đều 2 thìa tương ớt với 2 thìa dầu mè chanh và 2 thìa tương hột. Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi và mè rang vào tô thêm một chút đường.
Tiến hành trộn đều các nguyên liệu trên cho đến khi chúng quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp có màu đỏ, sền sệt và bắt mắt. Cuối cùng, chỉ cần đổ ra bát và thưởng thức cùng chân gà nướng nóng hổi. Món ăn này có vị cay nồng của tỏi, hành và mùi thơm hấp dẫn của dầu mè và mè sẽ khiến bạn khó cưỡng lại.
Sốt me chân gà nướng
Để làm nước sốt me chua chua cay cay bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: me chín, đường cát, ớt sừng chín, một ít nước mắm ngon.
Bạn tiến hành pha nước chấm như sau: Đầu tiên, bạn cho me vào nước sôi sao cho nước me thật sền sệt. Trong quá trình dầm cần loại bỏ hạt me. Tiếp đến, bạn cho đường vào nước me với tỉ lệ 1:1, khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, nêm thêm một chút nước mắm cho vừa ăn. Ớt băm nhỏ để làm nước sốt me. Sau khi trộn đều các hỗn hợp này, cho vào chảo đun nóng khoảng 3 phút rồi múc ra bát thưởng thức cùng chân gà. Chắc chắn hương vị của chúng khiến bạn nhớ mãi không quên.
Ngoài những cách pha nước chấm chân gà nướng phổ biến được nhiều người yêu thích kể trên thì còn có rất nhiều cách khác nhau. Tùy theo sở thích của mỗi người mà chọn cách pha chế sao cho phù hợp nhất. Trên đây là những cách pha nước chấm chân gà nướng ngon nhất mà các bạn có thể tham khảo và pha chế để chiêu đãi gia đình mình vào mỗi dịp lễ. ngày cuối tuần. Với những công thức này chắc chắn sẽ khiến bạn càng yêu thích món chân gà nướng hơn. Để tìm hiểu thêm công thức nấu ăn theo trang web của chúng tôi.
Nước Chấm Sữa Đặc – Nước Chấm Hải Sản đa năng – muối chấm gà luộc ốc luộc đều ngon – Tú Lê Miền Tây
Nước Chấm Sữa Đặc – Nước Chấm Hải Sản đa năng – muối chấm gà luộc ốc luộc đều ngon – Tú Lê Miền Tây
Nước Chấm Sữa Đặc – Nước Chấm Hải Sản đa năng – muối chấm gà luộc ốc luộc đều ngon – Tú Lê Miền Tây
1. Muối tiêu xanh chấm chân gà
- 10 quả ớt xanh
- 2 muỗng cà phê bột canh
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 quả chanh tươi
- 10 lá chanh
- Lá chanh, ớt tươi mua về rửa sạch, bỏ hạt, lá chanh thái mỏng và ớt cắt lát mỏng.
- Vắt nước cốt chanh và loại bỏ hạt.
- Cho ớt xanh và lá chanh vào máy xay sinh tố rồi đổ ra bát nhỏ.
- Cho gia vị sinh tố vừa đủ vào, xay khoảng 30 giây cho tan đều đến khi hỗn hợp mịn.
Thành phẩm là bát muối có độ dày vừa phải, có màu xanh đẹp mắt đặc trưng của ớt xanh và lá chanh. Hương vị nổi bật là sự kết hợp của 4 vị chua ngọt, vị chua nhẹ của ớt xanh không quá gắt.
2. Chân gà muối sả gừng tươi
- 1 quả chanh.
- 5 lá chanh
- 2 quả ớt tươi
- 2 thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bột ngọt
- Chanh, lá chanh và ớt tươi rửa sạch, dùng dụng cụ bào vỏ chanh để riêng ra một chén
- Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt, cắt lát chanh và ớt, bỏ hạt thành sợi.
- Cho muối vào tô, thêm nước cốt chanh, ớt, lá chanh, vỏ chanh bào và tiêu xay.
- Dùng thìa đánh hỗn hợp đến khi tan hết là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm là một loại muối chấm có đủ vị chua, cay, ngọt dùng với chân gà luộc, nướng hay ngâm sả ớt.
3. Chân gà rang muối sữa đặc
- 5 quả quất
- 3 trái ớt tươi
- 2 tép tỏi
- 2 thìa đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh bột canh
- 1 muỗng canh sữa đặc
- Quất rửa sạch, vắt kiệt nước, bỏ hạt để riêng, cắt vỏ quất thành từng miếng nhỏ.
- Ớt, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Đổ tất cả các nguyên liệu gồm tỏi ớt, đường, tiêu, bột canh, sữa, vỏ quất vào cùng với nước.
- Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
Thành phẩm là món muối chấm có vị chua ngọt vừa đủ cùng vị thơm béo của sữa đặc, ăn rất ngon mà không ngấy.
4. Chân gà muối thuốc bắc
- 5 muỗng cà phê sữa tươi
- 1 gói thuốc bắc (chuyên dùng nấu lẩu gà)
- 4 muỗng cà phê đường trắng
- 2 muỗng cà phê bột canh
- 5 quả quất
- 5 quả ớt tươi
- tiêu xay
- Những gói thuốc bắc mua về, bóc bỏ vỏ, rửa sạch với nước lạnh rồi bắc lên bếp đun sôi với một ít nước lọc. Đợi nước sôi thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
- Quất gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Vỏ quất thái mỏng, ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bát nhỏ gồm 5 thìa sữa tươi, 2 thìa thuốc bắc, 4 thìa đường, 2 thìa bột canh.
- Trộn đều để được hỗn hợp sánh mịn, không quá loãng.
- Cuối cùng, cho vỏ quất và ớt tươi thái nhỏ vào bát muối tiêu, trộn đều một lần nữa là xong.
Thành phẩm là bát muối có mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, vỏ quất trộn với lá chanh và vỏ quất. Có thể cho thêm một ít huyết gà băm nhỏ để nước chấm thêm đậm đà.
Vị chua ngọt trong cách pha muối chấm chân gà là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của món chân gà luộc. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp chế biến 3 cách làm chân gà rang muối chiêu đãi cả nhà nào!