Bạn đang tìm hiểu về cách ướp cá chuối nướng than hoa. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
nguyên liệu pha chế
• Cá lóc: 1 con (chọn loại khoảng 700gr – 1kg, còn sống, nếu là cá đánh bắt tự nhiên món ăn sẽ ngon hơn).
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu ướp cá
• Khi mua riềng, bạn bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn. Nhưng nếu bạn mua riềng xay sẽ không mất thời gian xay riềng.
• Tiếp theo, bạn cho mắm tôm, mẻ, riềng, nghệ và nước mắm vào một tô lớn rồi trộn đều lên.
Bước 3: Sơ chế cá
• Cá lóc sau khi mua về, bạn làm sạch, đánh vảy rồi dùng dao xẻ dọc hai bên mình cá. Với cách làm này, khi ướp cá sẽ ngấm gia vị nhanh hơn. Đồng thời, cá khi nướng sẽ nở ra đẹp mắt.
Bước 4: Ướp cá
• Sau khi đã sơ chế và chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị để ướp cá nướng, bạn cho cá vào tô lớn. Sau đó, cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nước đầu tiên, đeo bao tay và tiến hành xoa cho gia vị phủ đều lên thân cá rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 5: Nướng cá
• Khi cá thấm gia vị, bạn tiến hành xiên cá vào rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi cá chín vàng. Khi nướng bạn nhớ để lửa than đều, khi nướng bạn chỉ phết một ít dầu ăn lên mình cá để cá khô.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Khi cá chín, bạn có thể bắt đầu bữa tiệc nướng của mình. (Ảnh: Internet)
• Khi cá chín vàng hai mặt, vớt cá ra đĩa, xếp rau thơm, dứa, chuối xanh, bún và bánh tráng xung quanh đĩa, trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.
• Khi thưởng thức, cuốn thịt cá với các loại rau thơm và chấm với nước mắm gừng chua ngọt thì ngon không cưỡng lại được.
Chỉ với cách làm cá nướng đơn giản trên đây là bạn đã hoàn thành xong món cá nướng. Nhanh tay lưu lại công thức và bí quyết để chiêu đãi người thân, bạn bè ngày cuối tuần nhé. Khi đó, vừa nhâm nhi cá nướng, vừa uống thêm chút bia, bữa ăn của bạn sẽ càng ngon hơn.
CÁ CHUỐI NƯỚNG THAN HOA | TUẤN THANH FARM
CÁ CHUỐI NƯỚNG THAN HOA | TUẤN THANH FARM
CÁ CHUỐI NƯỚNG THAN HOA | TUẤN THANH FARM
Nguyên liệu làm cá nướng than hoa
- Cá : 1 con
- Mắm tôm, mẻ, riềng, nghệ, sả
- Rau thơm, thơm, cà rốt, dưa leo, chuối xanh, ớt, thì là
- gia vị nêm
- Hủ tiếu, bánh tráng.
Bước 1: Sơ chế riềng, sả và các nguyên liệu khác
- Riềng bóc vỏ, đập giập.
- Trộn đều mẻ, mắm tôm, riềng, nghệ và nước mắm trong một tô lớn.
- Chuối xanh gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm với nước muối loãng.
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
- Dưa leo gọt vỏ, thái miếng dài và nhỏ.
- Rửa rau thơm.
- Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng vừa ăn.
- Rửa rau thơm.
Bước 4: Nướng cá
- Xiên cá vào xiên và nướng trên bếp cho đến khi chín vàng.
- Trong khi nướng phết một ít dầu ăn lên mình cá để cá không bị khô.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
- Dọn cá ra đĩa rồi ăn kèm rau thơm, dứa, chuối xanh, bún và bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt.
Như vậy là chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu cách làm cá nướng than hoa rồi. Thật là ngon phải không nào? Mỗi món ăn cũng như cách chế biến sẽ mang đến những cảm giác khác nhau khi thưởng thức, nhưng chúng ta không thể phủ nhận rằng các món nướng có cách chế biến đơn giản lại có hương vị rất riêng và hấp dẫn. . Còn chờ gì nữa, vào bếp ngay thôi nào. Chúc may mắn.