Bạn đang tìm hiểu về cách ướp thịt chó nướng ngon. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Khi mua thịt cho bạn, bạn nên ưu tiên chọn loại thịt nửa nạc nửa mỡ nướng thơm, ngon, không bị khô. Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, thái miếng nhỏ, mỏng thành hình quân cờ.
Sả, riềng bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Mắm tôm và mẻ sau đó tiến hành lọc lấy nước cốt.
Bước 2: Ướp thịt chó
Cho thịt chó vào tô, thêm riềng sả băm nhuyễn. Nêm mắm tôm vừa ăn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên và ướp trong 20 phút.
Bước 3: Nướng thịt chó
Bạn chuẩn bị xiên nhỏ, xiên tre. Sau khi đã tẩm ướp gia vị, tiến hành xiên từng viên thịt vào xiên một. Cứ xiên cho đến khi hết thịt.
Cho vào bếp ha, than hồng đỏ rực trên vỉ nướng thịt chó. Trong quá trình nướng, thường xuyên lật các mặt của xiên để đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy.
Nếu thịt khô cho thêm chút dầu hoặc mỡ. Khi thịt gần chín nhớ rắc thêm vừng hoặc mè để món ăn thêm thơm ngon.
Sản phẩm hoàn thiện
Món ăn sau khi nướng có mùi thơm của riềng sả, khi ăn có vị đậm đà, thơm và ngon.
Bày ra đĩa cùng với lá mơ, húng quế, sả, riềng để ăn kèm. Ngoài ra, bạn có thể cuốn với phở cuốn.
Món ăn có nhiều loại nước chấm ăn kèm. Bạn có thể chấm với mắm tôm, nước mắm chua ngọt tùy theo sở thích của gia đình.
Kinh nghiệm chế biến món thịt chó nướng
Bạn nên ưu tiên chọn phần thịt cả mỡ và nạc của chó. Vì khi nướng sẽ không bị ngấy hay ngấy.
Ngoài các loại rau ăn kèm. Người nấu có thể chế biến món ăn với bún cũng rất ngon và hợp lý.
Còn gì tuyệt vời hơn sau một ngày làm việc được thưởng thức món ăn bên gia đình và những người thân yêu.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có được công thức chế biến món thịt chó nướng siêu ngon. Còn chờ gì nữa mà không nấu cho những người thân yêu của mình. Chúc các bạn thành công.
(9) Hướng Dẫn Cách Ướp Thịt Chó Nướng Thơm Ngon Chuẩn Vị
(9) Hướng Dẫn Cách Ướp Thịt Chó Nướng Thơm Ngon Chuẩn Vị
(9) Hướng Dẫn Cách Ướp Thịt Chó Nướng Thơm Ngon Chuẩn Vị
CÁCH LÀM CHÓ ĐI SÁCH NGON, ĐƠN GIẢN
Thịt chó nướng chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thơm và ngon rồi. Không cần ra quán mà ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món thịt chó nướng thơm ngon tại nhà. Xin vui lòng tham khảo!
Cách 1:
- 500g thịt chó, chỉ 1kg
- 1 củ nghệ nhỏ
- 50g riềng
- Hạt nêm, đường, tiêu
1. Thịt chó rửa sạch, để ráo, chặt miếng to bản mỏng, dùng dao dần cho mềm, riềng giã nhỏ, nghệ giã nhỏ vắt lấy nước, ướp thịt với riềng, nghệ, hạt nêm, đường, tiêu 30 phút cho ngấm. . .
Cách 2:
- 500g thịt chó
- 50g riềng giã nhỏ
- 1 thìa cà phê mẻ nghiền
- 1 muỗng cà phê mắm tôm
- 1 lửa than,
- 1 vỉ nướng
- 1 cái quạt.
1. Cho thịt và riềng, mẻ, mắm tôm vào ướp 20 phút, ướp thêm khoảng 5 phút. Lúc này thịt đã chuyển sang màu trắng ngà.
Khi nướng, một tay cầm vỉ, một tay cầm quạt, lật úp liên tục để mỡ không chảy xuống vỉ, tránh tạo khói cho thịt. Thời gian rang khoảng 5 phút nếu than nở đều..
Lưu ý: Phải luôn quạt, quạt từ trên xuống lò, chế ngự lửa để thịt không bị cháy. Khi thịt chín vàng đều, đổ ra bát và dùng vỉ nướng khác.
Cách 3:
- 1kg thịt chó làm sẵn
- 80g đậu phộng
- 150 g riềng
- 50g nghệ
- 30g mắm tôm
- mẻ 150g
- Muối, tiêu, mì chính, sả, hành lá, chanh, ớt tươi, rau thơm, mỡ nước, đường.
+ Thái quân cờ ướp với muối, đường, tiêu, mì chính, nước cốt riềng, bột nghệ, mắm tôm cho ngấm.
1. Xiên thịt vào xiên sắt, nướng trên bếp than hoa, thỉnh thoảng quết lên thịt để thịt không bị cháy. Khi thịt chín thì gắp ra đĩa.