Bạn đang tìm hiểu về cách làm pizza bằng lò nướng. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Bạn cần lưu ý điều gì trước khi làm bánh pizza tại nhà?
Để có một chiếc bánh pizza hoàn hảo bạn cần có một vài lưu ý. Những lưu ý sau sẽ giúp quá trình làm bánh của bạn trở nên dễ dàng hơn.
Nhiệt độ đóng vai trò quan trọng giúp bánh pizza ngon hơn. Thông thường người ta sẽ nướng bánh pizza ở nhiệt độ từ 190 đến 220 độ C tùy theo loại bánh. Bạn cần biết chính xác loại bánh mình đang làm (dựa trên kích cỡ và nhân bánh) để đặt nhiệt độ phù hợp.
Mất bao lâu để nướng bánh pizza? Đây có lẽ là câu hỏi mà hầu hết những người làm bánh pizza tại nhà đều thắc mắc. Thời gian nướng bánh rất quan trọng, nướng lâu bánh sẽ khô và nhân sẽ chín quá. Tuy nhiên, nếu nướng không đủ thời gian, bánh có thể không chín.
Thông thường, một chiếc bánh pizza có đường kính 30cm sẽ cần nướng từ 15 đến 20 phút để bánh chín hoàn toàn. Vì vậy với những chiếc bánh nhỏ hơn bạn sẽ cần ít thời gian nướng hơn và ngược lại.
Nguyên liệu tươi làm nên những chiếc bánh pizza chất lượng. Với pizza, chất lượng của phô mai và tương cà sẽ quyết định hương vị của chiếc bánh. Bạn nên chọn những nguyên liệu đáng tin cậy để có chiếc bánh hoàn hảo nhất.
Xem thêm tại: Nên mua lò nướng loại nào? TOP 10 thương hiệu lò nướng tốt nhất hiện nay
Vật liệu cần thiết
Để tạo ra những chiếc bánh pizza chất lượng cao, bạn cần chọn những nguyên liệu tốt nhất. Đây là những thành phần bạn cần:
- ½ kg bột mì
- ½ muỗng cà phê men
- ¼ muỗng cà phê đường
- 5 gam muối
- 50ml dầu ô liu
- 300ml nước
- Sốt cà chua
- Phô mai
- Cái bát lớn
- Gói thực phẩm
- con lăn bột
- Khay nướng bánh
- Lò
Hướng dẫn làm bánh pizza bằng lò nướng chi tiết nhất
Để làm bánh pizza hoàn hảo tại nhà, hãy làm theo hướng dẫn chi tiết của chúng tôi dưới đây.
Đầu tiên, bạn dùng nước ấm để pha bột nở. Sau khi hòa tan bột nở, thêm một muỗng cà phê dầu ô liu, một chút muối và một muỗng cà phê đường và khuấy hỗn hợp cho đến khi hòa tan.
Cho bột mì vào tô lớn, từ từ đổ hỗn hợp vào âu bột. Vừa đổ nước vào vừa dùng tay hoặc máy trộn bột khuấy nhẹ để kiểm soát lượng nước vừa phải.
Đeo găng tay và nhào bột. Khi nhào bột, nếu thấy bột hơi dính tay thì cho thêm bột khô vào. Nhào bột đều trong tô cho đến khi thu được khối bột mềm.
Lấy bột ra khỏi bát và bắt đầu nhào trên bề mặt phẳng như thớt hoặc khay. Nhào cho đến khi bột mềm và không dính tay.
- Chuẩn bị một bát lớn và phết dầu ô liu vào bát. Lăn bột thành một quả bóng và đặt nó vào bát. Chải toàn bộ bề mặt bột bằng dầu ô liu.
- Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi tối trong 2 giờ.
- Sau 2 tiếng, bột nở gấp đôi và có bọt khí trên bề mặt.
- Sau khi bột đã nở, vớt ra một mặt phẳng và cắt thành các phần bằng nhau.
- Rắc bột khô lên bề mặt bột rồi dùng cây cán bột cán thành hình tròn có độ dày 3mm.
- Đặt đế bánh đã cuộn vào khuôn hoặc khay nướng rồi gập mép bánh khoảng 1cm để tạo viền.
- Phết một lớp sốt cà chua lên vỏ bánh là vừa
- Phết đều phô mai bào lên mặt bánh sau đó cho nhân vào. Nhân bánh có thể chọn tùy sở thích, cắt nhỏ rồi xếp lên trên.
- Thêm một lớp phô mai khác lên trên.
- Bạn cần làm nóng lò trước khi nướng. Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 250 đến 260 độ C trước 5 phút để làm nóng lò.
- Giảm nhiệt độ xuống khoảng 210 độ C rồi cho khay bánh vào lò nướng. Một chiếc bánh pizza có đường kính 30 cm sẽ nướng trong 15 đến 20 phút.
- Khi nướng chú ý trở mặt bánh để tránh bị cháy.
- Sau khi bánh vàng giòn, thơm phức, rắc thêm rau răm hoặc cà chua lên trên để ăn kèm
Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có thể tự nướng bánh pizza thơm ngon bằng lò nướng ngay tại nhà. Với công thức siêu dễ của Khánh Vy Home, bạn không cần phải ra tiệm mua pizza mà có thể tự làm pizza hương vị mình yêu thích. Chúc may mắn với công thức tuyệt vời này.
4 BƯỚC LÀM PIZZA HẢI SẢN PHÔ MAI SIÊU HẤP DẪN TẠI NHÀ VỪA NGON VỪA RẺ – CKK
4 BƯỚC LÀM PIZZA HẢI SẢN PHÔ MAI SIÊU HẤP DẪN TẠI NHÀ VỪA NGON VỪA RẺ – CKK
4 BƯỚC LÀM PIZZA HẢI SẢN PHÔ MAI SIÊU HẤP DẪN TẠI NHÀ VỪA NGON VỪA RẺ – CKK
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật liệu trước khi bắt đầu thực hiện cách làm bánh Pizza bằng lò nướng tại nhà. Bạn cân 500g bột mì, 5g muối, 300ml nước ấm, 1/4 thìa đường, 50ml dầu oliu, 1/2 thìa men nở, phô mai, sốt cà chua, dăm bông, thịt hun khói, xúc xích, mực, tôm, hành tây,… Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay đổi nhân bánh bằng các nguyên liệu khác.
Các bước thực hiện
Đầu tiên, bạn cho men nở vào nước ấm, đợi khoảng 15 phút cho men nở. Tiếp theo, rây bột mì cho mịn, thêm chút đường và muối, trộn đều rồi đổ men nở trước đó vào. Dùng hai tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối tròn và mịn, sờ vào không dính tay. Sau đó phủ một lớp nilon lên bề mặt và ủ trong vòng 45 phút hoặc đến khi bạn cảm thấy bột đã nở gấp đôi trước đó. Tiếp theo, chia bột thành nhiều viên nhỏ đều nhau và cán mỏng bằng cây cán bột.
Ở công đoạn thứ hai là làm nhân bánh. Bạn thái nhỏ các nguyên liệu như xúc xích, mực, tôm, hành tây, thịt hun khói, dăm bông,… đã được sơ chế từ trước. Sau đó, bạn phết một lớp dầu oliu lên bề mặt miếng bột đã cán mỏng. Mẹo này giúp bột không bị hút nước từ các thành phần của lớp phủ, cách làm Pizza sẽ không đạt chuẩn. Bước tiếp theo, bạn thêm sốt cà chua và các nguyên liệu cắt nhỏ, phết đều phô mai lên mặt bánh.
Cuối cùng, cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn 200 độ trong vòng 10 phút. Thời gian nướng khoảng 20 phút đến 25 phút là bánh chín. Tuy nhiên, thời gian này có thể thay đổi linh hoạt tùy theo nhiệt độ của lò và độ dày của vỏ bánh. Bạn cũng có thể đun cho đến khi lớp phô mai chảy khắp mặt bánh thì món ăn đã hoàn thành. Bạn lấy bánh ra, dùng dao chuyên dụng cắt bánh thành những miếng tam giác và thưởng thức.
Thật đơn giản và tuyệt vời với cách làm bánh pizza bằng lò nướng này tại nhà phải không nào? Mỗi dịp cuối tuần hay dịp lễ tết là lúc bạn có thể trổ tài làm món ngon này cho cả nhà thưởng thức. Với những hướng dẫn cụ thể trên đây, hy vọng bạn có thể tự làm món bánh pizza cho riêng mình. Chúc may mắn!
Tin tức nóng
- Mua Philips đầu năm – Rước lộc về nhà Mua Philips đầu năm – Đón lộc về nhà …1434
- Cảm hứng mới “ăn Tết” cả năm cùng TV LGCảm hứng mới “ăn Tết” cả năm cùng TV LG …3537
- Amazing 2023 – Khởi đầu mới với LG2023 tuyệt vời – Khởi đầu mới với LG …787
- Gia dụng Panasonic ngập tràn khuyến mãi – Tặng quà hấp dẫn – Đón Tết
- Rước 3 Con Mèo Vàng – Mừng 3 Năm Mới Lớn Rước 3 Con Mèo Vàng – Mừng 3 Tết Lớn Cùng Samsung …2546