Bạn đang tìm hiểu về cách làm trà sữa nướng tại nhà. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Đây là một loại trà sữa cực ngon khác đang gây sốt ở Trung Quốc, có giá lên tới 80.000 đồng. Nhưng bây giờ bạn không cần phải tốn nhiều chi phí như vậy nữa vì sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa nướng đúng chuẩn tại nhà.
Những ngày gần đây, dân mê trà sữa không còn lạ lẫm với món trà sữa nướng được quảng cáo là xách tay từ Trung Quốc. Tuy nhiên, để sở hữu những cốc chè này, người mua phải đợi từ 2-5 ngày và giá mỗi nơi mỗi khác, có nơi lên đến 80.000 đồng.
Nghe nói tìm mua loại trà sữa này khó mà giá thì cao ngất ngưởng cho 1 ly trà sữa đúng không ạ. Bỏ qua chuyện đó đi, không cần mua nữa, ngay sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa đá xay đúng chuẩn ngay tại nhà.
Xem ngay video Cách pha TRÀ SỮA “hot” nhất mạng xã hội mấy ngày qua – Bách hóa XANH
1Làm trân châu đường nâu
Đầu tiên, bạn hãy tự làm cho mình một bát trân châu đường nâu thơm ngon ngay tại nhà. Cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bước luộc, nặn là bạn đã có những viên trân châu nhỏ xinh.
Tham khảo cách làm trân châu đường nâu tương tự tại bài viết “Bí quyết cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon nhất”.
2Bắt đầu pha trà sữa nướng
Trà sữa rang không phải là pha trà sữa mang đi mà là nấu trà sữa sao cho vừa thơm mùi trà sữa truyền thống nhưng cũng phảng phất mùi củi rất đặc trưng nhưng không làm người uống khó chịu mà ngược lại, cảm giác sảng khoái khi uống mới lạ, rất khác biệt, rất đáng để thử.
Bước 2 Cho nhanh 2 bịch sữa tươi không đường, 6 thìa sữa đặc vào nồi khuấy đều cho caramel tan hết. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể điều chỉnh lượng sữa đặc.
Bước 3 Tiếp tục cho 4 túi trà vào, lưu ý chỉ nên dùng 2 loại trà trên, tránh dùng các loại trà khác sẽ bị đổi vị, uống rất ngán. Nấu chè khoảng 2 đến 3 phút cho nước chè trong ra thì tắt bếp, để nguội.
3Thành phẩm
Cuối cùng chúng ta cũng đã sẵn sàng, nghe có vẻ nhiều bước nhưng rất đơn giản, đừng bỏ qua bước nào. Khi trà đã nguội, việc cuối cùng là cho trân châu vào ly, cho đá vào rồi cho trà sữa vào, cắm ống hút và cùng bạn bè thưởng thức.
Bên cạnh món trà sữa nướng, bạn cũng có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách làm trà sữa nướng đơn giản tại nhà hương vị truyền thống để thay đổi khẩu vị nhé.
Bách hóa XANH vừa hướng dẫn bạn cách làm trà sữa nướng. Ly trà đầy ụ, thơm béo của sữa nhưng không quá ngọt mà còn phảng phất chút mùi caramel cháy rất đặc trưng, chỉ ngửi thôi là đã muốn làm ngay vài ly rồi. Ngoài cách làm trên, bạn cũng có thể biến tấu với cách làm chè mãng cầu nướng cũng rất ngon nhé!
Cách làm TRÀ SỮA NƯỚNG “hot rần rần” mạng xã hội những ngày qua – Bách hoá XANH
Cách làm TRÀ SỮA NƯỚNG “hot rần rần” mạng xã hội những ngày qua – Bách hoá XANH
Cách làm TRÀ SỮA NƯỚNG “hot rần rần” mạng xã hội những ngày qua – Bách hoá XANH
Trà sữa nướng thực sự chiếm “spotlight” hiện nay
Trà sữa nướng có tên gọi là trà sữa Yi He Kao Nai hay trà sữa Ích Hoa. Sở dĩ trà sữa nướng được săn lùng bấy lâu nay không chỉ bởi cái tên nghe lạ, mà còn khiến người ta chú ý vì nghĩ rằng trà sữa nướng đúng như tên gọi của nó. Nhưng thực tế, cách làm trà sữa nướng được làm bằng caramel đun nóng có mùi củi cháy thay vì đường cát truyền thống.
Hơn nữa, vị trà sữa nướng béo béo, trân châu giòn chứ không cứng. Giá một cốc trà sữa nướng order về Việt Nam là 8 tệ, tương đương khoảng 28.000 đồng. Tại Việt Nam, một số đầu mối nhận “order” sản phẩm này với giá từ 35.000 đồng đến 45.000 đồng, tùy kích cỡ và số lượng ngọc trai bổ sung.
Nguyên liệu làm trà sữa nướng
- Trà ô long: 100g.
- Sữa bột Indo: 100g.
- Đường nâu: 100g.
- Sữa béo: 15ml.
- Dụng cụ: Bình lắc, bình pha trà sữa, bình khuấy thạch, ly thủy tinh, túi vải mỏng…
Cách Nấu Trà Ô Long Hương Vị Đậm Đà
Đầu tiên, bạn cho trà ô long vào túi vải mỏng, thắt nút thật chặt để trà không bị rơi ra ngoài. Sau đó tráng trà qua nước đun sôi, nhúng túi trà khoảng 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tiếp theo, đổ 1 lít nước sôi ở nhiệt độ 90 độ C vào bình pha trà sữa và hãm trong khoảng 10-15 phút.
Nấu nước sốt caramel nướng
Nấu sốt caramel cho cả trà sữa nướng và trân châu sắp tới. Do đó, bạn hòa tan 100g đường nâu trước với 1 lít nước lạnh, sau đó bắc lên bếp đun ở lửa lớn, hỗn hợp này vừa đun sôi thì chắt lấy 500ml nước đường để làm trân châu, và 500ml nước sốt. để pha trà sữa. .
500ml đường nâu còn lại, bạn sên đường sao cho thật dẻo và kẹo lại để làm sốt pha trà sữa. Điểm khác biệt giữa trà sữa nướng với các loại còn lại là phần caramel được đun ở công suất 700W, khi đường tan hết thì tăng lên 2000W, đun khoảng 6-7 phút để đường đặc lại và dậy mùi thơm “nướng” trong cốc. Nước xốt. Lúc này hỗn hợp sẽ đặc lại còn khoảng 300-300ml.
Nấu Trân Châu Trà Sữa Nướng Không Khó
Bước tiếp theo, trân châu là một phần không thể thiếu trong cách nấu trà sữa đá xay. Bạn có thể sử dụng ngọc vàng hoặc ngọc pha chế 3Q.
Cách Làm Trà Sữa Nướng Trân Châu Cực Ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 100g bột sắn dây hòa tan với 70ml nước lọc, tạo thành hỗn hợp bột mịn, dẻo. Sau đó đổ 10ml mật ong vào hỗn hợp bột, nhào lại và nặn thành những viên trân châu nhỏ bằng ¼ ngón tay út.
Bước 2: Luộc trân châu sao cho không bị dai và vón cục? Bạn bắc nồi nước đường nâu đã nấu lên bếp rồi đổ từ từ những viên trân châu đã nặn vào, đun sôi khoảng 25 phút. Dùng thìa khuấy đều, để lửa vừa và khi trân châu nổi lên có màu nâu bóng, trong là được. Chuẩn bị một tô nước đá rồi vớt trân châu ra tô để trân châu giòn, không bị vón cục.
Bước 3: Hòa tan 100gr đường nâu trong nước sôi để nguội, khuấy đều hỗn hợp và ngâm trân châu để tạo vị ngọt tự nhiên và giữ màu sắc của những viên trân châu vàng óng. Bạn có thể ngâm qua đêm để trân châu ngọt và đậm đà hơn.
Cách Làm Trà Sữa Nướng Đúng Cách
Khi trà đã pha vừa đủ, bạn lọc bỏ xác trà lấy nước cốt hòa tan với sữa bột, sữa béo và 300ml sốt caramel đã chuẩn bị sẵn. Dùng thìa gỗ khuấy đều hỗn hợp trà sữa.
Bột sữa không tan hết dẫn đến trà sữa không đủ độ béo, dễ chua và khó bảo quản. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nồi trà sữa và cho vào tủ lạnh. Khoảng 3-4 tiếng sau là dùng được.
Thưởng Thức Trà Sữa Nướng Đúng Cách
Cuối cùng cho 30ml caramel siro, 200ml trà sữa, đá viên vào shaker lắc đều hỗn hợp. Cho trân châu vào cốc đã chuẩn bị sẵn và rót trà sữa vào.
Ngoài ra, bạn có thể trang trí ly trà sữa đá xay thêm hấp dẫn bằng cách dùng sốt caramel phủ xung quanh ly. Theo cư dân mạng thưởng thức trà sữa đá xay phiên bản gốc, vị quá ngọt nên công thức trà sữa đá xay của Á Âu Concoctions sẽ phù hợp với người Việt hơn.
Uống trà sữa có tốt cho bạn không?
Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Chẳng cần order đâu xa, vì trà sữa nướng đã có ngay tại “sân nhà” Việt Nam rồi phải không? Nhờ công thức trà sữa nướng siêu hot, bạn sẽ nhanh chóng bắt kịp xu hướng cực hot này. Biết đâu, sau thành công vượt bậc của The Alley, bạn sẽ là người kế vị.
Ngoài ra, bạn có thể học thêm một số cách nấu trà sữa truyền thống, thông dụng và cách làm nhiều loại thạch khác kết hợp với trà sữa nướng để mở quán kinh doanh. Đây chắc chắn là thời điểm thích hợp để các quán trà sữa tung ra thị trường! Vậy thì hãy tham khảo khóa học pha chế trà sữa tại Dạy Pha Chế Á Âu, sở hữu trọn bộ công thức pha chế trà sữa đang có trên thị trường hiện nay và cập nhật nhiều xu hướng pha chế ngay tại lớp học.
Tiếp theo, hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn cách làm trà sữa xoài trên website của chúng tôi nhé.