Bạn đang tìm hiểu về cách chế biến mực 1 nắng nướng. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Cách làm mực nướng muối ớt
Món ăn này nghe ngay từ cái tên đã kích thích vị giác của con người. Vị tươi ngọt của mực một nắng sẽ hòa quyện vào vị hơi mặn, hơi cay. Tất cả tạo nên một tổng thể vô cùng hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn.
- Mực một nắng: nửa ký
- Gia vị: ớt tươi hoặc ớt bột, muối, tương ớt
- Ăn kèm: dưa leo, dưa leo, cà chua ăn kèm tỉa hoa
Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản và tiện lợi. Mực một nắng phải được lựa chọn kỹ càng, chọn loại ngon, dày thịt. Sau khi chọn mang về nhà rửa sạch với nước. Sau đó, bạn cho mực ra ngoài và đợi mực ráo nước.
Muối hột và ớt sẽ được băm nhuyễn, trộn đều với nhau. Hỗn hợp này sau đó sẽ được phết đều lên thân mực. Lưu ý bạn phải phết hỗn hợp sao cho thật đều nhất nếu không mực sẽ không thấm đều gia vị.
Để mực ngấm gia vị trong khoảng 15 phút để mực thấm đều gia vị nhất. Như vậy là bạn đã hoàn thành được một nửa công đoạn của món ăn này rồi, thật đơn giản và dễ dàng phải không nào.
Bạn đem mực đã ướp trải đều trên vỉ nướng. Nướng mực trên than hoa là phương pháp ngon và hiệu quả nhất, mực sẽ chín đều và có hương vị thơm ngon. Nếu không có bếp than, bạn vẫn có thể nướng mực trên bếp ga, bếp điện cũng rất dễ dàng.
Nướng mực cho đến khi mực có màu vàng đẹp mắt, chín đều từng miếng. Lưu ý, mực phải được nướng vừa chín tới, không nhanh quá mực sẽ không chín hoặc nếu để lâu mực sẽ bị dai và không còn ngon nữa.
Cách làm mực nướng sa tế
Mực là một món ăn thường được chế biến và phổ biến với hương vị cay. Chính vị cay của ớt sẽ làm át đi mùi tanh của mực, món ăn sẽ có vị ngọt thanh, thịt dày vừa ăn, đồng thời cũng hòa quyện với vị cay nồng vô cùng hấp dẫn.
- Mực một nắng: 0,5kg
- Gia vị: sa tế, bột canh, ớt, đường
- Dưa leo, rau sống ăn kèm
Bước đầu tiên vẫn là rửa sạch mực. Sau khi rửa mực, bạn cần để mực khô hoàn toàn. Mực sẽ loại bỏ các loại chất bẩn bám vào cũng như phần nào mùi tanh.
Lấy thêm một lượng sa tế khoảng 30g cho nửa ký mực mỗi ngày. Tỷ lệ này có thể thay đổi nếu bạn muốn ăn cay hơn hoặc ăn ít cay hơn tùy theo ý thích của mình.
Làm hỗn hợp gia vị gồm sa tế, bột canh và ớt băm. Hỗn hợp này trộn đều với nhau, lưu ý tỷ lệ nêm gia vị sẽ tùy thuộc vào cách bạn nêm món ăn, tùy theo khẩu vị của cả bạn và gia đình.
Ướp mực với gia vị trong 10 phút để mực ngấm đều gia vị. Trải mực đã ướp gia vị lên vỉ nướng. Bạn có thể nướng trên than hoa hoặc than hoa hoặc bếp ga, bếp điện, lò vi sóng. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là nướng trên than hoa, than hoa.
Nướng mực trên bếp cho đến khi mực có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp và gắp miếng mực ra. Không nên nướng mực quá kỹ như vậy mực sẽ bị dai và không còn ngon như trước.
Cách làm mực nướng than hoa
Món ăn này cực kỳ đơn giản, không cần thêm bất kỳ gia vị cầu kỳ nào, chỉ cần một con mực một nắng là bạn đã có thể làm món nhậu tuyệt vời cho gia đình và bạn bè rồi.
Bạn chỉ cần chọn một con mực ngon, mình dày, săn chắc. Bạn rửa sạch mực rồi để ráo nước. Rồi chẳng cần tẩm ướp gì cầu kì, có thể cho ngay lên bếp nướng.
Nướng trên than hồng giúp mực có mùi thơm đặc trưng. Khi nướng xong, bạn chỉ cần cho thêm một chút tương ớt và nhâm nhi món ăn này là đã rất tuyệt rồi.
Trên đây là những thông tin Hải Sản Ông Ba muốn cung cấp cho các bạn về 3 cách làm mực nướng vừa ngon vừa dễ làm, cực đơn giản để thực hiện ngay tại nhà của bạn.
Trụ sở chính: Sunworld Ha Long Park Phố Cổ, Lô C122, Đường Hạ Long, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
- Giờ mở cửa: Từ 07h00 đến 23h00 các ngày trong tuần.
- Điện thoại: 0947 211 899
- Giờ mở cửa: Từ 07h00 đến 23h00 các ngày trong tuần.
- Điện thoại: 0974 863 889
🦑 MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG SA TẾ | Cách làm MỰC NƯỚNG SA TẾ ngon ngọt cay kích thích vị giác BY CÔ BA
🦑 MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG SA TẾ | Cách làm MỰC NƯỚNG SA TẾ ngon ngọt cay kích thích vị giác BY CÔ BA
🦑 MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG SA TẾ | Cách làm MỰC NƯỚNG SA TẾ ngon ngọt cay kích thích vị giác BY CÔ BA
Lâu lâu hãy thử đổi từ những bữa ăn thanh đạm sang những món cầu kỳ hơn một chút như mực nướng sa tế với nồi chiên không dầu, vừa đổi gió thành công lại có thêm món ăn cho gia đình. .
Món mực nướng sa tế thích hợp với tiết trời se lạnh. Mực nướng mềm, thơm, cay nồng, khi ăn hương vị bùng nổ và lan tỏa từ từ trong miệng, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món ăn này.
Nếu bạn sợ mực nướng sẽ bị ngấy dầu mỡ thì cũng đừng lo vì công thức làm mực nướng sa tế này sẽ sử dụng nồi chiên không dầu.
Cách làm mực nướng sa tế
Mực sau khi rửa sạch với muối, dùng dao khứa thành những đường kẻ ca rô theo chiều dọc và ngang.
Cho mực cùng với hành, tỏi, ớt băm vào tô. Sau đó, nêm 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tương ớt và 1 thìa cà phê hạt nêm.
Nướng mực ở 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, lật mặt mực và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
Sản phẩm hoàn thiện
Từng miếng mực vàng ươm, thơm phức, thấm gia vị nhưng không khô, giòn và đặc biệt không ngấy.
Mực nướng sa tế có thể ăn với cơm hoặc làm món chính trong các bữa tiệc đều được mọi người yêu thích.
Chúc bạn thành công với món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu vừa thơm ngon lại không ngấy dầu mỡ, đảm bảo ăn no mà không lo no.