Bạn đang tìm hiểu về cách làm bánh chuối yến mạch nướng. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Bạn đang ăn kiêng mà thèm bánh chuối nướng mà lại sợ tăng cân, BHK XANH chia sẻ cho người ăn kiêng món bánh chuối nướng yến mạch chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị, 20 phút đợi bánh chín, nhanh gọn. . cực kỳ nhỏ gọn.
Cùng với cốt bánh bông lan, mềm mịn, vị ngọt của bánh là sự kết hợp của chuối và vị bùi, thơm của yến mạch. Món bánh này bạn có thể ăn thoải mái mà không sợ tăng cân mà lại tốt cho sức khỏe.
1 Cách làm bánh chuối nướng yến mạch
Bước 2: Sau đó cho 1/2 thìa vani, 1 thìa bột quế, 1/2 thìa dầu ô liu vào trộn đều rồi thêm 3 thìa đầy bột yến mạch.
Bước 3: Thêm 1 thìa bột năng, 1 thìa mật ong để tạo độ ngọt, bột cacao và trộn đều. Đổ bột bánh vào khay nướng.
Bước 4: Lấy quả chuối chín còn lại, cắt thành lát mỏng rồi cho vào khuôn, ấn theo chiều kim đồng hồ, nhớ ấn chuối vào bột. Làm nóng lò ở 180 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu
Chỉ mất 20 phút là bạn đã có ngay món bánh chuối nướng yến mạch thần thánh. Bánh là sự kết hợp giữa yến mạch và chuối vừa mềm, vừa béo lại có vị ngọt tự nhiên từ chuối. Nó luôn luôn ngon.
Đặc biệt, yến mạch giàu protein và chất xơ nhưng rất ít calo giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và tích tụ mỡ từ đó giúp hạn chế tăng cân. Nó cũng giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và ung thư.
Ngoài ra, chuối có tinh bột kháng và các axit amin thiết yếu nên ăn chuối với yến mạch là lựa chọn không thể bỏ qua.
2 Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Đầu tiên, bạn bóc vỏ chuối, cắt thành những khoanh tròn đều nhau và chia làm 2 phần, ¼ quả chuối dùng để trang trí, ¾ còn lại đập dập và để riêng.
Chuẩn bị một tô lớn, đập 2 quả trứng vào, sau đó cho 60g sữa chua, 2 thìa đường mạch nha, 5 giọt tinh chất vani, 5g bột nở, 2g bột quế vào rồi dùng phới lồng khuấy đều. đều thành bột lỏng.
Tiếp theo, bạn cho chuối đã nghiền và 120g bột yến mạch vào, rồi tiếp tục trộn hỗn hợp trên cho đến khi chúng quyện vào nhau, không còn vón cục thì dừng.
Sau đó, bạn lấy khuôn bánh tùy thích, lót giấy nến rồi đổ hỗn hợp chuối làm bánh vào khuôn, dùng máy trộn bột điều chỉnh bề mặt bột cho đều, đặt ¼ số chuối tươi còn lại lên khuôn. bánh và Rắc 20g hạnh nhân lên trên.
Cuối cùng, bạn cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 170 độ C và nướng trong vòng 20 phút là bánh chín.
Sau 20 phút, bánh chín thì nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi nồi, từ từ lấy bánh ra khỏi khuôn. Dùng dao cắt thành từng khoanh và thưởng thức.
Bánh có màu vàng nâu thơm phức, mùi thơm của chuối quyện với hương quế làm xao xuyến lòng người, bên trên là mùi thơm của yến mạch và hạnh nhân tạo nên một hương vị tuyệt vời. Bánh rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng.
3 Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện
- 4 quả chuối
- 3 thìa lớn bột yến mạch
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê bột ca cao
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ½ muỗng cà phê mật ong
- ½ muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 muỗng cà phê dầu dừa
- 1 muỗng cà phê bột quế
- Dụng cụ Nồi cơm, rây lọc
Bước đầu tiên, bạn bóc vỏ 4 quả chuối, cho 3 quả chuối vào tô nghiền nhuyễn, quả còn lại cắt thành những khoanh tròn đều nhau để trang trí bánh.
Sau đó, bạn đập 2 quả trứng vào tô chuối đã nghiền, đánh đều. Tiếp đến, bạn cho ½ thìa tinh chất vani, 1 thìa bột quế, ½ thìa dầu dừa vào, tiếp tục đánh đến khi hòa quyện thì cho 3 thìa bột yến mạch đã lọc qua rây vào. vào bát.
Thêm 1 muỗng cà phê bột ca cao, ½ muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê baking soda và trộn đều. Nếu bột bị lỏng thì cho thêm 1 thìa bột yến mạch, trộn đến khi quyện, dính và không vón cục thì dừng lại.
Bạn lót giấy nến ở đáy nồi cơm điện, đổ hỗn hợp bánh chuối vào nồi, vỗ nhẹ nồi xuống bàn để bột dàn đều. Xếp chuối tươi lên trên mặt bánh rồi cho vào nồi cơm điện để nướng.
Nhấn nút Cook lần thứ nhất, khi nồi nhảy sang nút Warm, khoảng 5 đến 7 phút, bạn nhấn nút Cook lần thứ hai.
Bạn lặp lại thao tác trên trong 45 – 50 phút, đến khi bánh chín, bạn lấy bánh ra và cắt thành từng miếng vừa ăn, dọn ra đĩa để thưởng thức.
Bánh chuối dễ làm, mùi vị thơm, có vị ngọt bùi của chuối kết hợp với bột yến mạch, ăn vừa xốp vừa bùi, không hề ngán chút nào. Bánh rất dễ ăn, có thể ăn sáng hoặc ăn kiêng.
4 Cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua
- 3 quả chuối
- 300g bột yến mạch
- 2 quả trứng gà
- 100g sữa chua không đường
- 60ml dầu oliu
- 60ml mật ong
- 15ml tinh chất vani
- ½ muỗng canh hạt chia
- 20g hạnh nhân
- 3,5g bột nở
- 5g bột quế
- 2g muối
- 1 ít dầu ăn.
Đầu tiên, bạn bóc vỏ 3 quả chuối rồi cho vào tô lớn, nghiền nhuyễn chuối. Chuẩn bị một tô lớn khác, đập 2 quả trứng gà, thêm 60ml dầu oliu, 60ml mật ong, 15ml tinh chất vani vào khuấy đều.
Tiếp theo, cho vào bát trứng 300g bột yến mạch, 5g bột quế, 3,5g bột nở và chuối nghiền. Cho ½ thìa hạt chia, 100g sữa chua không đường vào trộn đều.
Thêm 2g muối để cân bằng độ ngọt nếu thích, trường hợp bột cake lỏng thì thêm chút bột yến mạch. Trộn đến khi bột quyện vào nhau, không còn vón cục thì dừng lại.
Tiếp theo, bạn quét một lớp dầu ăn lên khuôn bánh hoặc lót giấy nến, đổ bột bánh chuối vào và vỗ nhẹ cho bột dàn đều và không có bọt khí, rắc thêm một ít hạnh nhân lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. trong 25 – 30 phút.
Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra cắt thành từng khoanh và thưởng thức. Bánh chuối thơm, nóng hổi, ngọt dịu ai ăn cũng thích, có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa trưa đều được.
5 Lưu ý khi làm bánh chuối yến mạch
Đong đúng tỷ lệ bột yến mạch khi làm bánh, chỉ cần lượng bột yến mạch nhiều hay ít theo công thức là dễ thất bại.
Đối với bột nở hoặc muối nở, tốt nhất bạn nên pha loãng trong một âu riêng rồi trộn với hỗn hợp bột để bánh nở đều và không bị méo khi làm.
Sữa chua có thể dùng sữa chua Hy Lạp thay cho sữa chua thông thường sẽ giúp bánh ngon hơn.
Đối với nồi chiên không dầu dưới 5 lít, bạn nướng bánh trước ở nhiệt độ 150-160 độ C, sau đó tăng nhiệt độ trong 15 phút tiếp theo. Sau khi nướng được 15 phút, kiểm tra lại một lần và điều chỉnh nhiệt cao hơn nếu bánh chưa chín vàng.
Vì vậy, nếu đang trong quá trình giảm cân mà ngại bánh ngọt hay ăn vặt thì món bánh yến mạch chuối mà Bách hóa XANH chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn giải tỏa cơn thèm ăn mà còn có sức khỏe và vóc dáng. đối xứng. Đừng quên tham khảo thêm 3 cách làm bánh mì chuối thơm ngon hấp dẫn nhé!
BÁNH CHUỐI YẾN MẠCH SỮA CHUA GIÀU CANXI – HEATHY BANANA OATMEAL YOGURT BREAD
BÁNH CHUỐI YẾN MẠCH SỮA CHUA GIÀU CANXI – HEATHY BANANA OATMEAL YOGURT BREAD
BÁNH CHUỐI YẾN MẠCH SỮA CHUA GIÀU CANXI – HEATHY BANANA OATMEAL YOGURT BREAD
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Để làm bánh yến mạch chuối bằng lò nướng ngon, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu. Loại chuối nào cũng có thể làm bánh, nhưng ngon nhất là chuối tây và chuối sứ. Khi chọn chuối, bạn nên chọn chuối chín tự nhiên, có màu vàng đều từ cuống đến thân chuối. Nếu quả chín mà cuống còn xanh là chuối đã chín, ăn không ngon và ngọt.
- Nên ưu tiên chọn những quả chín đều, trên vỏ xuất hiện các vết trứng cá dọc. Loại này khi làm bánh sẽ thơm hơn rất nhiều. Không sử dụng những quả bị dập, nhũn hoặc bị thâm đen.
- Sau khi mua chuối về, bạn bóc vỏ và cắt thành từng khoanh. Cho chuối vào tô lớn, dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn chuối.
Bước 2. Trộn hỗn hợp trứng với chuối
- Trứng gà được sử dụng trong công thức bánh yến mạch chuối nướng là trứng gà công nghiệp. Nếu dùng trứng gà nội thì nên dùng loại 3 trứng vì loại này nhỏ hơn trứng gà công nghiệp.
- Sau khi nghiền chuối, đập 2 quả trứng gà vào bát, thêm 60ml dầu oliu, 60ml mật ong và 1-2 giọt vani. Khuấy để kết hợp các thành phần.
Bước 3. Trộn Bột Banana Oatmeal Cake
- Cho bột yến mạch vào bát chuối. Để bánh bông lan to và mềm, bạn cho khoảng 1/2 thìa cà phê bột năng vào bát. Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp, thêm 1 thìa cà phê bột quế vào bát. Nếu không thích bột quế, bạn có thể bỏ qua thành phần này.
- Sau đó, thêm hạnh nhân hoặc nho khô, mứt trái cây sấy khô yêu thích của bạn. Lưu ý bạn nên cho một lượng vừa phải để tránh bị át mùi của chuối và yến mạch. Tiếp tục trộn bằng tay. Nếu bột hơi khô, bạn có thể thêm lòng trắng trứng hoặc sữa tươi không đường.
Bước 4. Nướng bánh chuối bột yến mạch trong lò nướng
- Bạn có thể tạo hình cho bánh hoặc dùng khuôn bánh thông thường để nướng. Trước khi cho bột vào khuôn, lót một lớp giấy nến dưới đáy khuôn. Nếu không có giấy sáp, có thể phết một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng lên khuôn. Làm như vậy bánh sau khi chín sẽ dễ tách hơn.
- Đổ khoảng 2/3 khuôn bánh. Vì bánh có bột nở nên sẽ nở ra khá lớn, để lại khoảng trống cho bánh trồi lên.
- Trước khi cho bánh chuối yến mạch vào lò nướng, để bánh chín đều, nên làm nóng lò trước. Chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút làm nóng lò trước. Sau đó cho khuôn bánh vào khay nướng, giảm nhiệt xuống 170 độ C, nướng bánh trong 15 phút.
- Dùng tăm tre xiên vào bánh để kiểm tra độ chín. Nếu tăm không dính là bánh chín, lấy ra để nguội rồi mới cắt.
Bước 5. Thành phẩm và thưởng thức
- Làm thành công món bánh yến mạch chuối bằng lò nướng với vị ngọt ngào từ chuối và mật ong. Kết hợp với vị béo của trứng, trái cây khô. Ngoài ra, bánh sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn từ bột quế và vani.
- Bánh sẽ có vị hơi nhạt do không cho đường nhưng vẫn cực kỳ thơm ngon. Nếu muốn ngọt hơn thì cho thêm mật ong.
Như vậy là Lorca vừa chia sẻ đến các bạn cách làm bánh yến mạch chuối bằng lò nướng đơn giản và nhanh nhất. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.