Bạn đang tìm hiểu về cách làm bánh tráng nướng thịt bằm. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Bánh tráng nướng vô cùng hấp dẫn với các nguyên liệu bánh tráng, trứng cút, bò khô, xúc xích, bơ, phô mai… Nếu ghiền món này, bạn hãy học cách làm bánh tráng nướng trong nội dung dưới đây để tha hồ ăn nhé. Đi nào!
Bánh tráng nướng trứng thơm mùi bơ, bên trong đượm vị thịt bằm, tôm khô quyện với vị béo ngậy của trứng. Thêm chút tương ớt cay cay, bánh tráng nướng nhà làm sẽ ngon như ngoài hàng mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Hãy xem ngay bây giờ!
1Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
Mẹo hay: – Bánh tráng thích hợp để nướng sẽ có mùi thơm nhẹ, không có vị chua. Bánh tráng có độ dẻo vừa phải, không quá dày.- Để chọn mua thịt heo bằm ngon, bạn nên chọn mua thịt heo có màu hồng hoặc đỏ nhạt, ít mỡ. Thịt lợn không có mùi hôi, khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt băm sau khi mua về bạn xào sơ với hạt tiêu cho chín tới, không cần nêm thêm gia vị gì nhé!
Lạp xưởng các bạn thái mỏng để khi nướng lạp xưởng dễ bám vào bánh tráng hơn. Hành tây được thái nhỏ để tăng hương vị.
Bước 2 Nướng bánh tráng
Bạn chọn chảo chống dính có thành chảo vừa với bánh tráng. Làm nóng chảo rồi cho bánh tráng vào.
Sau đó, nhanh tay phết bơ lên mặt bánh. Tiếp tục cho 1 thìa thịt chiên, 1 thìa tôm khô, 1 thìa hành lá lên mặt bánh, thêm nửa thìa sa tế và 1 quả trứng gà rồi trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau và dàn đều trên bề mặt bánh. bánh. Bạn tránh để dính vào mép bánh tráng vì sẽ làm bánh bị co lại, không đẹp mắt nữa nhé!
Bước 3 Thành phẩm
Vặn lửa lớn, nướng đến khi trứng gần đông lại thì cho xúc xích thái mỏng vào. Khi bánh tráng đã vàng và bóc ra khỏi chảo, cho tương ớt và sốt mayonnaise lên trên. Vậy là món bánh tráng nướng của chúng ta đã hoàn thành rồi!
Làm bánh tráng nướng bằng bếp hồng ngoại
Cách làm bánh tráng nướng bằng bếp hồng ngoại cũng tương tự như cách trên về nguyên liệu và cách thực hiện.
Điểm khác biệt so với phương pháp trên là khi sử dụng bếp hồng ngoại, bạn cần lau sạch mặt bếp để đảm bảo vệ sinh. Khi nướng phải làm nóng bếp rồi hạ lửa nhỏ mới cho bánh tráng vào nướng.
Làm bánh tráng nướng bằng lò than, vỉ nướng
Khi thực hiện nướng bánh tráng bằng lò than hoặc vỉ nướng, bạn có thể hơ bánh tráng trên than nóng trước để bánh có độ giòn nhẹ cả hai mặt, sau đó tiến hành các bước như nướng bằng chảo chống dính.
Điểm cần lưu ý ở phương pháp này là kiểm soát nhiệt độ nướng, không để lửa to quá sẽ làm bánh bị cháy. Khi nướng bạn cũng nên xoay bánh liên tục để bánh chín đều.
Làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu cũng giống với cách làm bằng chảo chống dính về nguyên liệu. Nhưng trước khi nướng, bạn nên bật nồi làm nóng trước ở 180 độ trong 5 phút, điều này giúp nhiệt độ nướng ổn định trước khi tiến hành nướng bánh tráng.
Làm bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo
Nếu không có chảo chống dính, bạn có thể dùng chảo thường nhưng nên tráng bánh trước khi nướng để vỏ bánh được giòn, khi phết trứng lên sẽ không bị thấm và dễ bị mềm. cái vỏ.
Bánh tráng trứng làm bằng chảo có vị giòn ngon, nhân có sự hòa quyện của các nguyên liệu rất vừa miệng. Bánh tráng nướng phải ăn khi còn nóng hổi, vừa ăn vừa hít thở vì cay cay nóng hổi mới cảm nhận hết sức hấp dẫn của món ăn “vạn người mê” này! Chúc bạn làm món này thành công!
Cách làm BÁNH TRÁNG NƯỚNG ngon mà đơn giản của chị hai
Cách làm BÁNH TRÁNG NƯỚNG ngon mà đơn giản của chị hai
Cách làm BÁNH TRÁNG NƯỚNG ngon mà đơn giản của chị hai
Cách làm bánh tráng nướng thơm ngon tại nhà
Bạn lo lắng không làm được vì không có đủ nguyên liệu? Hay không đủ công cụ? Đừng lo, Siêu Ngon sẽ bật mí cho bạn 3 công thức bánh tráng nướng tại nhà cực ngon, nguyên liệu dễ tìm tùy vào dụng cụ bạn có, cùng làm theo nhé! Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm, vì vậy chỉ cần xắn tay áo và vào bếp!
thành phần chung
- 10 bánh tráng
- 100 g thịt bằm
- 100g tôm khô
- 10g hành lá
- 5 quả trứng gà
- 3 xúc xích
- Gia vị: Tương ớt, bơ lạt, muối, đường, sốt mayonnaise, tiêu, hạt nêm…
Tùy theo công thức để chuẩn bị dụng cụ
- Công thức 1: Nướng, nướng, than
- Công thức 2: Chảo chống dính
- Công thức 3: Bếp hồng ngoại
vật liệu chế biến
- Hành tây bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt để riêng phần đầu và lá hành.
- Xúc xích gọt vỏ, cắt lát xéo.
- Tôm khô bạn rửa qua nước để ráo.
Thịt rán
- Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn để làm nóng chảo. Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào, thêm hành khô băm nhỏ và phi thơm.
- Khi hành hơi chuyển sang màu vàng thì cho thịt bằm vào xào chung. Nêm 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1/8 thìa cafe muối.
- Xào thêm 2 phút cho thịt ngấm gia vị thì tắt bếp.
Nướng bánh tráng trên chảo chống dính
- Bạn đặt chảo lên bếp, để lửa lớn để làm nóng chảo. Cho bánh tráng vào chảo, để khoảng 30 giây để bánh tráng nóng.
- Sau đó, bạn phết một lớp bơ mỏng lên bánh tráng, cho 1 thìa thịt bằm, 1 thìa tôm, 2 thìa hành lá vào giữa bánh tráng.
- Dùng thìa tạo một lỗ ở giữa miếng thịt để đập trứng vào, sau đó dùng đũa hoặc thìa đánh đều để trứng, hành, thịt bằm, tôm dàn đều khắp mặt bánh tráng.
- Bạn cho 6 – 7 lát xúc xích xếp lên bánh tráng, đậy nắp khoảng 4 phút cho nguyên liệu chín.
- Khi bánh tráng đã chín, bạn cho tương ớt và sốt mayonnaise vào, nhẹ nhàng gập đôi bánh tráng lại, nhanh tay nhấc bánh ra khỏi bếp. Bạn nên xịt tương ớt và nước sốt theo vòng tròn xung quanh thân bánh như hình chiếc bánh. bánh pizza để trông đẹp.
Nướng bánh tráng bằng bếp than
- Dùng than hoa để nướng. Chuẩn bị bếp: chú ý không để lửa quá to, than chỉ nên hơi hồng.
- Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, phết bơ lên mặt bánh tráng. Thứ tự chuẩn bị các nguyên liệu cũng giống như khi nướng bánh tráng bằng chảo.
- Lưu ý nướng bằng than cần nhanh hơn để tránh bánh bị cháy.
Nướng bánh tráng bằng bếp hồng ngoại
- Làm sạch bếp, lau khô và đun nóng.
- Hạ lửa nhỏ nhất rồi đặt bánh tráng lên trên, phết bơ. Khi mép bánh hơi cong thì bắt đầu rải nguyên liệu theo thứ tự.
Sản phẩm hoàn thiện
- Bạn vừa hoàn thành xong phần bánh tráng với lớp đế giòn rụm, phần nhân nóng hổi, béo ngậy và màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.
Ghi chú
- Bạn phải làm nóng chảo hoặc vỉ nướng hoặc bếp trước khi cho bánh tráng lên nướng. Khi bánh tráng đã khô và giòn thì phết trứng lên trên, tránh để trứng thấm qua bánh tráng làm bánh bị thủng hoặc dính vào đồ dùng. Bạn nên chọn bánh tráng có bề mặt nhẵn, không bị chín. Ngoài ra, nếu thích, trong khi nướng bạn có thể cho thêm một số loại nhân ăn kèm như chà bông, gà xé, thịt bằm… để tăng hương vị cho món bánh. Được chứ. Bánh tráng thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.
- Bạn phải làm nóng chảo hoặc vỉ nướng hoặc bếp trước khi đặt bánh tráng lên vỉ nướng.
- Khi bánh tráng khô và giòn, phết trứng lên trên, tránh trứng thấm qua bánh tráng làm bánh bị thủng hoặc dính vào dụng cụ.
- Bạn nên chọn loại bánh tráng có bề mặt nhẵn bóng, không bị dập nát.
- Ngoài ra, nếu thích, trong khi nướng bạn có thể cho thêm một số đồ ăn kèm như chà bông, gà xé, thịt bằm… để tăng hương vị cho món bánh.
- Bánh tráng thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.
thông tin dinh dưỡng
Calo: 3kcal | Carbohydrate: 1g | Chất đạm: 1g (2%) | Chất béo: 1g (2%) | Chất béo bão hòa: 1g (6%) | Cholesteron: 5mg (2%) | Natri: 2mg | Kali: 9mg | Chất xơ: 1g (4%) | Đường: 1g (1%) | Vitamin A: 32IU (1%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Canxi: 3mg | Sắt: 1mg (6%)
Cũng không quá khó phải không nào? Bạn chỉ cần lưu ý một số điểm sau là có món bánh tráng ngon tuyệt cú mèo.
Nếu có thời gian, bạn hãy học cách làm nước mắm me để chấm bánh tráng nướng cho thơm nhé!