Bạn đang tìm hiểu về cách nướng pizza bằng nồi cơm điện. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Nguyên liệu làm bánh
- Bột mì: 75 gam
- Bột năng: 10 gam
- Thịt bò: 150 gam
- Mật ong: 3 gam
- Nước ấm: 50ml
- Muối: 3 gam
- Lá thơm: húng quế, oregano
- Dầu oliu hoặc dầu ăn: 4 gam
- Cà chua: 3
- Men nở: 2 gam
- Phô mai Mozzarella: 120 gam
- Dứa: 1/2 quả
Cách làm bột bánh pizza
Lấy một chiếc bát sạch, cho 75 gam bột mì, men nở và nước vào, sau đó nhào bột thật kỹ. Nhào xong để bát bột này vào chỗ ấm, kín gió, ủ trong 20 phút cho bột nở đều. Lưu ý: Trong quá trình ủ nên phủ khăn ẩm để bột không bị khô.
Hết thời gian, kiểm tra thấy bột có thể kéo thành sợi thì cho dầu oliu, muối, lá mùi, mật ong vào trộn đều. Tiếp tục ủ thêm 20 phút nữa.
nhân bánh pizza
Thịt bò bạn đem rửa sạch, dùng dao băm nhỏ. Phô mai cắt nhỏ, có thể mua loại đã bào sẵn.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái hạt lựu. Thịt bò sau khi băm nhuyễn, bạn đem đi nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc kỹ đến khi cà chua mềm. Sau đó, cà chua gọt vỏ, bỏ hạt bên trong, đổ cà chua vào nồi, dùng thìa nghiền nát để làm sốt cà chua.
Cách nướng bánh pizza bằng nồi cơm điện
Sau khi ủ bột, rắc một lớp bột lên mặt phẳng, cán bột thành hình tròn có đường kính nhỏ hơn miệng nồi một chút.
Cán xong cho đế bánh vào nồi cơm điện đã lót sẵn một lớp giấy nến để chống dính. Tiếp theo, bật nồi cơm điện ở chế độ “Cook”. Khi nó chuyển sang chế độ “Warm” thì lật đế bánh và nướng thêm 5 phút nữa.
Sau 5 phút, bạn lật bánh lại như cũ rồi dùng nĩa chọc vào đế bánh, phết sốt cà chua lên khắp mặt bánh rồi rắc phô mai lên trên. Lần lượt cho các nguyên liệu: thịt bò bằm, dứa cắt hạt lựu vào và thêm một lớp phô mai lên trên.
Yêu cầu thành phẩm
Pizza làm bằng nồi cơm điện không chỉ thơm ngon, đậm đà hương vị mà còn là một món ăn vô cùng kích thích. Bạn có thể thay thế một số nguyên liệu trong công thức để biến tấu và tạo ra món bánh độc đáo, hấp dẫn của riêng mình.
Những lưu ý khi làm bánh pizza bằng nồi cơm điện
- Thường xuyên theo dõi trong suốt quá trình nướng, đảm bảo bánh được nướng vừa chín tới, không bị cháy khét, có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.
- Cách chọn thịt bò ngon: Thịt bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, gân trắng, mỡ vàng tươi, dùng ngón tay ấn vào có cảm giác cứng. Nên chọn những miếng thịt có thớ nhỏ mềm, không quá nhũn, có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi và không dính tay. Thịt bò đực thường không ngon bằng bò cái và bò tơ là ngon nhất. Tuyệt đối không mua thịt bò có màu xanh tái, nhiều đốm trắng tròn giữa các thớ thịt hoặc thịt có màu đỏ sẫm, mỡ và xương màu vàng đậm.
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện trên đây là bí quyết để bạn có món ăn vừa ngon lại vừa tiết kiệm thời gian, tiện lợi. Hãy thử công thức này hoặc biến tấu với pizza hải sản hay pizza Hawaiian để xem thành phẩm có ngon như mua ngoài tiệm không nhé. Nếu bạn muốn làm bánh pizza để kinh doanh, bạn có thể tham khảo khóa học làm bánh Âu nâng cao tại đây. Chúc may mắn!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!
Hướng dẫn cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện – Pizza by Rice cooker
Hướng dẫn cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện – Pizza by Rice cooker
Hướng dẫn cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện – Pizza by Rice cooker
Pizza là món ăn độc đáo và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ chia sẻ bí quyết làm pizza hải sản không cần lò nướng mà vẫn ngon như ngoài hàng.
1 Nguyên liệu làm pizza hải sản bằng nồi cơm điện
Mẹo hay Cách chọn mực ngon: Để chọn mực tươi, bạn nên chọn con có mắt trong, dùng ngón tay bấm vào thấy thịt chắc, râu mực không nhũn, không rụng. Cách chọn tôm ngon: Nên chọn tôm có vỏ căng, đầu và chân dính liền với thân. Vỏ tôm tươi phải bóng và mịn.
Bước 1 Nhào bột bánh pizza
– Cho 1 chút muối vào sữa, xay đến khi men mịn thì đổ vào sữa khuấy đều. Sau đó đổ từ từ vào bát bột.
– Nhào bột thật đều, nhào càng lâu thì bánh càng ngon. Khi thấy bột mịn và không dính tay nữa là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong khoảng 30 phút.
Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh
– Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho ngô vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho tôm và mực vào phi thơm, nêm 1 thìa cà phê muối. Xào tôm với mực, tắt bếp.
Bước 3 Làm pizza hải sản
Sau khi bột nghỉ 30 phút, nhào bột lại khoảng 3 phút. Dùng cây cán bột cán mỏng thành hình tròn, tùy sở thích mà bạn cán dày hay mỏng.
Dùng dĩa tròn úp làm khuôn cắt đế bánh thành hình tròn. Nhớ đế bánh phải vừa nồi cơm điện. Cắt giấy sáp thành những hình tròn và lót đáy bánh.
– Cho đế bánh vào nồi cơm điện, dùng xiên đâm từ từ vào đế bánh. Sau đó đậy nắp nồi cơm điện và bật chế độ nấu.
– Khi bột chín, quét một lớp tương cà lên trên, phết một lớp phô mai, sau đó cho tôm và mực vào, thêm hạt ngô và ớt chuông, cuối cùng rắc một lớp phô mai lên.
– Bật nồi cơm ở chế độ nấu, khi nồi cơm bật chế độ giữ ấm đợi thêm 5 phút rồi bật lại chế độ nấu.
3 Thành phẩm
Ngoài công thức làm pizza trên, bạn có thể học cách làm pizza hải sản đơn giản tại nhà bằng lò nướng nhé!
Phô mai tan chảy trên bề mặt pizza trông thật hấp dẫn, không cần dùng lò nướng, chỉ cần nồi cơm điện là có ngay món pizza hải sản thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng Bách hóa XANH thưởng thức ngay nào. Ngoài ra, hãy tham khảo tuyển tập cách làm bánh pizza đơn giản tại nhà để chiêu đãi người thân ngay nhé!