Bạn đang tìm hiểu về cách làm bánh bò dừa nướng chảo. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Món bánh bò hấp quen thuộc nay đã được biến tấu với nhiều hương vị hấp dẫn khác, trong đó phải kể đến bánh bò dừa nướng. Nếu bạn thích món bánh này thì hãy tham khảo cách làm bánh bò dừa nướng ngon như ngoài tiệm chỉ với chảo chống dính ngay nhé.
Gắn liền với nét thôn quê mộc mạc, món bánh bò nướng nước dừa với lớp vỏ giòn rụm, phần ruột mềm xốp đã khiến bao người không thể nào quên. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu quen thuộc và một chiếc chảo chống dính. Hãy vào bếp trổ tài cùng Bách hóa XANH ngay nào.
Nguyên liệu làm bánh bò dừa nướng
Lưu ý: – Bạn có thể mua tại các cửa hàng bán bánh hoặc đặt hàng tại các trang web điện tử như Lazada, Shoppe, Tiki,…
Cách làm bánh bò dừa nướng
Bạn cho bột gạo, bột sắn dây, 150g đường trắng, ½ thìa muối, men nở, bột nở, vani, 250ml nước lọc và 250ml nước cốt dừa vào tô lớn. Sau đó dùng thìa trộn đều hỗn hợp.
Bạn bắc nồi lên bếp, cho nốt phần nước lọc còn lại và bột gạo vào. Khi đun xong, khuấy bột trên lửa nhỏ cho đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.
Bạn cho bột gạo đã nấu chín vào bát hỗn hợp bột bánh bò rồi dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.
Bạn làm nóng chảo, sau đó cho dừa nạo sợi, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa còn lại vào. Sau đó, hạ lửa nhỏ và dùng đũa trộn đều cho dừa thấm gia vị trong khoảng 5 phút.
Làm nóng chảo, sau đó dùng cọ phết một lớp dầu mỏng. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ nhất và đổ một vá bột bánh bò vào chảo. Khi thấy trên mặt bánh xuất hiện nhiều lỗ khí thì đậy nắp lại và nướng thêm khoảng 1 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho nhân dừa vào khuôn bánh, gập đôi bánh lại và bày ra đĩa. Vậy là xong.
Món bánh bò nướng dừa sau khi hoàn thành vẫn còn nóng hổi và tỏa mùi thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm. Bên trong xốp, hòa quyện với sợi dừa béo béo, ngọt ngọt. Đảm bảo ai ăn rồi cũng mê.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bò nướng lá dứa
- men nở 7g
- Đường 210g
- Nước ấm 20ml
- Nước cốt dừa 250ml
- Nước ép dứa 30ml
- Bột năng 180g
- Bột gạo 20g
- trứng gà 4
- Vanilla
- Dầu dừa
- hương dứa
- Dụng cụ: rổ, tô, phới khuấy, nồi, bếp,…
Các bước làm bánh bò nướng lá dứa
Đầu tiên, bạn cho 7g men nở, 2 thìa cà phê đường vào ly, sau đó cho 20ml nước ấm vào. Dùng thìa khuấy đều và ủ men trong vòng 30 phút, đến khi thấy men nở phồng lên như gạch cua là được.
Cho 200g đường, 250ml nước cốt, ¼ thìa muối vào nồi, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết. Sau đó cho 30ml nước cốt lá dứa vào, khuấy đều và đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Tiếp theo, bạn lấy một chiếc tô lớn, cho vào đó 180g bột năng, 20g bột gạo, 4 quả trứng, 7g men đã làm ở trên vào trộn đều cho hỗn hợp sánh mịn.
Lưu ý: Bạn nên để nước cốt dừa nguội bớt còn khoảng 30-40 độ C, không nên đổ vào sữa quá nóng sẽ làm chết men nhé!
Cho tô bột vào lò, bật lửa nhưng không bật lò. Ủ bột trong đó khoảng 3 tiếng cho men nổi lên.
Bước tiếp theo, bạn thoa dầu dừa vào khuôn bánh, làm nóng khuôn trong lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút.
Lấy bột ra khỏi lò, cho 1 thìa cafe hương dừa, 2 thìa cafe dầu dừa, 1 thìa cafe vani vào bột, khuấy đều. Sau đó đổ bột vào khuôn nóng thông qua một cái rổ.
Nướng bánh ở 180 độ C trong 5 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 170 độ C và nướng tiếp 40 – 45 phút.
Bánh bò dai, ngọt vừa phải, thêm vị béo của nước cốt dừa. Bánh có màu xanh đẹp mắt, thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn.
3Cách làm bò nướng thốt nốt
Ngoài ra, bạn có thể làm bò nướng thốt nốt cũng rất ngon. Bánh dai, ngọt và thơm mùi đường thốt nốt, kết hợp với màu vàng nâu bắt mắt, chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Nếu bạn đang tìm một món bánh đơn giản mà tinh tế để cả nhà cùng thưởng thức thì bánh bò nướng nước dừa sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Cùng tham khảo cách làm trên và nhanh chóng trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.
Thèm Bánh Bò Dừa Nướng quá, tự làm bằng chảo cách này dễ mà ngon nhức nhối | Honeycomb Cake No Oven
Thèm Bánh Bò Dừa Nướng quá, tự làm bằng chảo cách này dễ mà ngon nhức nhối | Honeycomb Cake No Oven
Thèm Bánh Bò Dừa Nướng quá, tự làm bằng chảo cách này dễ mà ngon nhức nhối | Honeycomb Cake No Oven
Vật liệu
- Bột gạo: 50 gam
- Bột sắn dây: 300 gram
- Bột nở: 5 gam
- Trứng gà: 4-5 quả
- Nước cốt dừa: 300ml
- Dừa nạo: 100 gram
- Nước ép dứa: 1 cốc nhỏ
- Đường: theo khẩu vị
- Một chút muối
- Dầu ăn (hoặc bơ)
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Cho nước cốt lá dứa, nước cốt dừa và lượng đường tùy thích vào tô lớn khuấy đều.
Bước 2: Đập trứng ra bát, đánh tan trứng thì cho hỗn hợp nước cốt dừa ở trên vào khuấy đều.
Bước 3: Rây bột sắn và bột gạo vào hỗn hợp trứng, thêm chút muối, khuấy nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Rây hỗn hợp 1 lần để bột mịn, không bị vón cục.
Bước 4: Dừa nạo ướp với chút đường rồi bắt lên bếp xào sơ, đến khi dừa hơi trong và ráo nước thì vớt ra đĩa để nguội.
Bước 5: Chống dính khuôn nướng bằng bơ hoặc dầu ăn, cho khuôn vào lò nướng trước khoảng 10 phút rồi lấy ra, đổ bột bánh vào, nướng 50 phút là bánh chín.
Bước 6: Khi bánh đã chín, lấy bánh ra, cắt đôi theo chiều ngang để cho nhân dừa vào. Khi ăn, cắt bánh thành từng miếng nhỏ.
Bánh bò nướng cốt dừa thật dễ làm phải không nào? Chỉ với khoảng 1 tiếng là bạn đã hoàn thành xong một chiếc bánh thơm ngon để thưởng thức. Chúc may mắn!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Nghề bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!