Bạn đang tìm hiểu về cach lam cac mon nuong. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.
Ba chỉ heo nướng Hàn Quốc
Nhắc đến món ngon từ ba chỉ heo mà dễ làm thì chắc chắn không thể thiếu ba rọi nướng sốt Hàn Quốc. Thịt ba rọi bạn nên chọn những phần không quá mỡ nhưng cũng không quá khô để khi nướng miếng thịt sẽ thơm ngon hơn nhé!
Không chỉ là món ăn quen thuộc trong các nhà hàng đồ nướng ngon mà bạn còn có thể dễ dàng ăn tại nhà hay chế biến trong những buổi tiệc nướng ngoài trời hay những chuyến cắm trại nữa đấy! Ngoài ra, để không bị ngán, bạn nên chuẩn bị thêm các loại rau củ để ăn kèm với đồ nướng nhé!
- 500g thịt ba chỉ
- 2 củ hành tây
- Hành lá
- 2 thìa mật ong
- 2 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- Gia vị: tiêu, vừng, bột nêm, dầu ăn…
Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô lớn rồi cho lần lượt các loại gia vị đã chuẩn bị vào.
Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị, sau đó bạn có thể cho lên bếp nướng BBQ để thưởng thức.
Với cách làm bánh nướng tại nhà này chắc chắn ai cũng có thể thực hiện dễ dàng hơn đấy! Ngoài ra, công thức này có thể áp dụng cho nhiều món ăn khác nhau như cách làm dê nướng, heo, gà nướng…
Thịt bò khô bọc nấm kim châm
Thịt bò khô cuốn nấm kim châm là một trong những món nướng dễ làm tại nhà chỉ với những nguyên liệu làm bánh đơn giản, dễ tìm. Món ăn này là sự kết hợp của protein cũng như chất xơ có trong rau củ. Chính vì vậy bạn hãy bổ sung ngay vào thực đơn món nướng tại nhà nhé!
- 300gr thịt ba rọi bò (ưu tiên bò Mỹ hoặc Úc)
- 2 túi nấm kim châm
- Tỏi, hành lá
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon,
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- sốt BBQ
Thịt bò sau khi rửa sạch sẽ được thái thành những miếng mỏng và dài. Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc và tách thành từng phần nhỏ. Hành lá nhặt bỏ phần trắng rồi trần qua nước sôi.
Cách ướp thịt bò nướng như sau: bạn cho 1/2 thìa cafe mắm ruốc, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu hào và tỏi băm vào tô lớn. Trộn đều các nguyên liệu trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị hơn.
Sau đó cho các miếng thịt ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu và cho nấm rơm vào giữa rồi cuộn lại. Lấy 1 cọng hành buộc quanh miếng thịt để giữ nếp. Khi nướng, bạn phết thêm sốt BBQ Hàn Quốc lên bề mặt để miếng thịt trông bắt mắt hơn nhé!
nướng ngũ vị
Ba chỉ nướng là một trong những món nướng đơn giản và rất dễ thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, bạn cũng sẽ cần chú ý nhiều hơn đến khâu làm sạch bởi khâu sơ chế ruột là khâu rất quan trọng để món nướng thơm, ngon và không có mùi khó chịu.
- 500g thịt ba chỉ
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ tỏi
- 1-2 quả ớt
- 1 mẩu gừng nhỏ
- 100ml rượu trắng
- 1 gói ngũ vị hương
- Gia vị: tiêu, mắm, hạt nêm…
Khi mua về bạn rửa sạch với nước muối, sau đó dùng gừng và rượu trắng để ngâm và rửa sạch, loại bỏ phần ruột bên trong để giúp loại bỏ mùi khó chịu của lòng. Tiếp theo, ngâm lòng trong nước sôi. Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi phi thơm.
Cho các nguyên liệu làm bánh vào tô lớn rồi cho 1 thìa dầu ăn, hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, đường, nước mắm rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Cách ướp lòng nướng ngon hơn là bạn nên đợi khoảng 1-2 tiếng, ướp càng lâu thì lòng càng thấm gia vị. Sau đó, nướng trên lò nướng hoặc vỉ nướng than và chuẩn bị món nướng tại nhà của riêng bạn!
thịt heo nướng sa tế
Cũng giống như ruột, bụng lợn là một trong những món nướng dễ làm và ngon miệng nhất để làm tại nhà. Việc chuẩn bị đồ nướng tại nhà cũng rất đơn giản vì hầu hết các nguyên liệu đều có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ hoặc trong siêu thị. Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý cách sơ chế nấm để khi ăn không có mùi nhé!
- 1kg thịt ba chỉ nướng
- 1 lọ sa tế
- 2-3 củ hành tím và tỏi
- 1 muỗng cà phê hạt điều
- Gia vị: hạt nêm, ớt bột, muối, mật ong, đường…
Khi mua về bạn nên dùng vỏ chanh rửa sạch rồi ngâm với rượu trắng khoảng 10 phút để chanh không bị hôi. Món om khi nướng thường lâu chín nên bạn nên cắt thành miếng càng mỏng càng tốt. Nếu không ăn được cay, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách ướp ba rọi nướng khác nhé!
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hạt điều vào đảo đều cho đến khi hạt điều chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp và vớt hạt điều ra. Thêm tỏi băm và hành tây vào một cái bát và xào cho đến khi có mùi thơm.
Tiếp tục, bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa sa tế và hạt nêm, 2 thìa mật ong và ớt bột vào hỗn hợp tỏi đã phi. (Có thể cho thêm ít bột năng để nước sốt sánh mịn hơn.) Cho ba rọi vào ướp khoảng 1 tiếng rồi đem nướng.
Sườn nướng sốt BBQ
Trong danh sách các món BBQ tự làm chắc chắn không thể thiếu món sườn nướng sốt BBQ. Hương vị thơm ngon của món sườn nướng chắc chắn sẽ khiến mọi người cảm thấy vô cùng hấp dẫn!
Hơn nữa, cách làm sườn nướng lại cực kỳ đơn giản! Sườn nướng sốt BBQ là gợi ý món nướng cuối tuần dành cho gia đình và bạn bè!
- 1kg sườn heo
- 3-4 muỗng canh sốt BBQ (có sẵn trong siêu thị)
- 3 thìa cà phê mật ong
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng canh rượu trắng
Sườn rửa sạch, nên để nguyên con. Nấu ăn ở nhà khá đơn giản. Cho mật ong, tiêu, muối, bột nêm, ớt bột, bột tỏi và 1 thìa sốt BBQ vào tô lớn sau đó trộn đều các gia vị với nhau.
Cho sườn vào hỗn hợp này và để khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị. Lạp sườn nên để càng lâu sẽ càng ngon và đậm đà hơn. Nên nướng sườn trên vỉ nướng than hoa, khi nướng dùng cọ phết thêm nước sốt lên bề mặt sườn.
Nướng sườn thường khá lâu nên bạn đợi khoảng 10 phút rồi mới lật mặt còn lại để nướng nhé! Ngoài ra, đây cũng là một trong những cách nướng bánh bằng lò nướng mà bạn có thể áp dụng tại nhà.
Mực nướng muối ớt
Nếu muốn thực đơn đồ nướng tại nhà của mình phong phú và hấp dẫn hơn thì đừng bỏ qua các món hải sản nướng thơm ngon nhé!
Thay vì chọn những món ăn khó làm thì mực nướng muối ớt được xem là gợi ý lý tưởng bởi từ khâu sơ chế đến chế biến hay cách tẩm ướp đồ nướng tại nhà cũng vô cùng đơn giản! Sẽ là gợi ý các món nướng tại nhà ngon bổ ích cho bữa tiệc BBQ cuối tuần của bạn.
- Mực tươi (có thể chọn mực ống, mực ống hoặc mực trứng)
- 1 muỗng cà phê hành tím và 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 thìa cà phê ớt bột
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê đường, bột nêm, nước mắm.
Mực rửa sạch với nước muối, cạo sạch vỏ và loại bỏ mắt mực bên trong. Rửa sạch mực với rượu trắng và gừng băm để giúp loại bỏ mùi tanh khi chế biến. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Cách làm mực nướng muối ớt cũng vô cùng đơn giản. Cho muối ớt, hành tỏi băm và đường, hạt nêm vào tô lớn trộn đều các nguyên liệu. Xoa các nguyên liệu đã trộn lên cả hai mặt của mực và ướp trong khoảng 1 giờ.
Đùi gà nướng cay
Đùi gà nướng cay là một trong những món nướng ngon được nhiều người yêu thích và có trong thực đơn của nhiều nhà hàng buffet. Vì vậy, trong bữa tiệc BBQ, bạn hãy trổ tài nướng tại nhà với món ăn này nhé.
- 1kg đùi gà tỏi
- 1 thìa nước cốt chanh
- 2 quả ớt
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 lá nguyệt quế
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
Cho nước cốt chanh, ớt, tỏi đã bóc vỏ, muối, tiêu, dầu ô liu, nguyệt quế, ớt bột vào máy xay. Gà rửa sạch, dùng dao khứa vài đường trên đùi gà cho thấm gia vị. Ướp đùi gà với 1/2 hỗn hợp trên trong khoảng 1 tiếng rồi nướng trên bếp.
Một cách để nướng BBQ tại nhà ngon hơn đó là khi nướng bạn nên dùng cọ phết thêm một lớp hỗn hợp vừa trộn ở trên lên bề mặt đùi gà để thịt ngấm gia vị hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm với đồ nướng thơm ngon như xà lách, cà tím nướng mỡ hành,… để không bị ngán nhé!
Tôm nướng bơ tỏi
Thêm một gợi ý trong các món nướng dễ làm tại nhà là tôm nướng bơ tỏi. Món ăn này có vị béo ngậy của bơ quyện với vị ngọt của tôm đảm bảo ai cũng phải khen cho mà xem!
Tôm nướng bơ tỏi cũng được đánh giá là một trong những món buffet dễ làm mà bạn nên đưa vào thực đơn món ngon dễ làm tại nhà nhé!
- 300g tôm tươi
- 15g bơ
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
Tôm rửa sạch, sau đó cắt bỏ râu và ngạnh cứng trên đầu. Dùng dao sắc rạch phần lưng để rút chỉ đen, sau đó để cho ráo nước. Cách ướp đồ nướng ngon tại nhà khá đơn giản. Trộn đều bơ, tỏi băm, muối, tiêu, dầu ăn… trong tô lớn.
Dùng thìa múc nước sốt này phết lên lưng và toàn bộ bề mặt tôm rồi cho lên vỉ nướng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm tôm nướng muối ớt để thay đổi thực đơn món nướng của mình nhé!
Thịt xiên nướng rau củ
Một trong những món nướng ngon tại nhà mà bạn có thể dễ dàng áp dụng đó là thịt xiên nướng rau củ. Đây được xem là món nướng tại nhà giàu dinh dưỡng, các loại rau củ nướng cũng giúp bạn thưởng thức mà không hề bị ngấy chút nào!
- 400g thịt lợn (bò)
- 2 quả ớt chuông (xanh và đỏ)
- 2 củ hành tây
- 1 thìa mật ong
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 cây sả
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh sa tế
- 3 muỗng cà phê tỏi băm
Công thức thịt nướng tự làm ngon này khá đơn giản. Bạn có thể chọn giữa thịt lợn hoặc thịt bò và sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Hành tây và ớt chuông cũng rửa sạch và thái miếng vuông nhỏ như thịt.
Tiếp đến bạn ướp thịt với các loại gia vị: mắm, muối, tỏi băm, sả băm, dầu ăn, sa tế, mật ong. Bật mí, cách làm món nướng đơn giản mà ngon là bạn nên để thịt đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho thịt thấm gia vị nhanh hơn nhé!
Cá nướng sả riềng
- 300g cá
- 1 củ riềng
- 2 cây sả
- 100g hành lá
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- Gia vị, tiêu, nước mắm…
Thịt cá rửa sạch với muối, để ráo nước, sau đó rạch chéo trên thân cá để khi ướp gia vị dấm bỗng đậm đà hơn. Sả, riềng đem băm nhỏ và giã nhuyễn, sau đó cho 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê gia vị, tiêu, nước mắm, bột nghệ vào bát trộn đều.
Dùng cọ phết hỗn hợp gia vị này lên cá và ướp ít nhất 30 phút. Đây là cách ướp cá nướng đơn giản mà lại rất dễ làm, thưởng thức cũng rất ngon!
Bánh mì nướng muối và hạt tiêu
- 1 bánh mì dài
- Bơ Tường An
- Lạp xưởng
- 1 muỗng canh đường
- Ớt sa tế, ớt bột và tương ớt
- Hành lá
- Dầu ăn
- sốt Mayonnaise
Cắt bánh mì và cắt nó làm đôi. Cắt xúc xích thành dải dài khoảng 5cm. Hành lá cắt nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn. Khuấy đều đường, muối, ớt bột, sa tế và tương ớt trong một bát.
Dùng cán gỗ ấn bánh mì xuống, sau đó phết một lớp bơ Tường An lên bề mặt rồi phết hỗn hợp sa tế ớt và mỡ hành lên bề mặt. Đợi bếp chuyển sang màu hồng thì cho bánh mì lên trên đem nướng. Khi ăn có thể cho tương ớt, sốt mayonnaise lên trên nhé!
Đây là cách làm bánh nướng truyền thống vừa ngon vừa rẻ, ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh mì nướng muối ớt khác để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!
Ăn đồ nướng cần gì?
Ngoài việc chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để có món bánh nướng thơm ngon, dễ làm, bạn cũng cần chuẩn bị những dụng cụ cần thiết như sau:
- Nướng dã ngoại (nướng điện hoặc nướng than..)
- khay nướng
- Thạch than hoặc cồn
- Bộ dụng cụ nấu ăn
- Giấy bạc
- Dụng cụ kẹp gắp thịt
Chi tiết hơn, bạn có thể tham khảo bài viết Chuẩn bị ăn đồ nướng cần ngon, bổ, rẻ và không sợ béo.
Sau đây là tổng hợp các món nướng dễ làm tại nhà. Hi vọng với những nguyên liệu làm đồ nướng ngon mà mình gợi ý trên đây sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng và không còn phải băn khoăn nên chuẩn bị gì khi đi ăn đồ nướng nữa nhé!
Top 12 công thức món nướng tại nhà siêu dễ làm
Top 12 công thức món nướng tại nhà siêu dễ làm
Top 12 công thức món nướng tại nhà siêu dễ làm
1. Tôm nướng muối ớt
Một trong những món nướng dễ làm nhất tại nhà là tôm nướng muối ớt. Món ăn này có nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản và rất dễ tìm mua tại các chợ, siêu thị gần nhà. Tôm nướng muối ớt khi được tẩm ướp kỹ sẽ có vị hơi mặn của muối, cay của ớt và ngọt của thịt tôm. Còn gì bằng trong những ngày se lạnh được quây quần bên bạn bè, gia đình, thưởng thức món tôm nướng cay cay nóng hổi phải không nào?
Món tôm nướng muối ớt này có thể chế biến trên cả bếp nướng than, bếp nướng cồn và bếp gang Hàn Quốc nên các bạn yên tâm nhé. Hơn nữa, đặc điểm của tôm là rất nhanh chín nên việc chế biến và nấu món ăn này cũng rất nhanh chóng và không mất nhiều thời gian, rất thích hợp cho những bữa tiệc nướng tại nhà.
2. Thịt ba chỉ nướng BBQ
Ba chỉ nướng là một trong những món nướng đơn giản nhất và hầu như luôn xuất hiện trong bất kỳ thực đơn BBQ nào. Một phần vì thịt lợn là thực phẩm quen thuộc với nhiều người, hơn nữa, phần bì lợn vừa có nạc vừa có mỡ nên khi nướng lên có mùi vị rất thơm ngon. Vì vậy, khi học cách làm BBQ tại nhà, nhiều người không thể bỏ qua món ngon này.
Để làm món BBQ từ ba chỉ heo, bạn có khá nhiều lựa chọn như ba chỉ nướng muối ớt, ba chỉ nướng chao, ba chỉ nướng… Tùy theo sở thích và số lượng người ăn mà bạn thực hiện nhé. có thể điều chỉnh nó. sao cho hợp lý. Tuy nhiên, một lời khuyên nhỏ dành cho bạn đó là nên thái thịt thành những miếng to và mỏng thì khi nướng sẽ nhanh chín hơn và thấm gia vị cũng tốt hơn.
3. Cánh gà nướng
Nhắc đến món nướng ngon làm sao có thể bỏ qua món cánh gà nướng nhỉ? Món ăn vừa quen thuộc vừa dễ chế biến này sẽ vô cùng thích hợp cho những bữa tiệc có trẻ nhỏ. Các bé sẽ tranh nhau phần cánh gà nướng và bạn có thêm thời gian để chuẩn bị các món BBQ khác.
Khi chế biến cánh gà nướng tại nhà, bạn không thể dùng xiên nướng nếu số lượng người không nhiều và nướng trực tiếp trên vỉ. Nếu tổ chức tiệc lớn với nhiều món nướng, bạn nên xiên cánh gà vào xiên kim loại để dễ nướng hơn.
4. Gà xiên
Nếu bạn chưa biết làm BBQ nên nướng gì thì hãy “save” ngay món gà xiên que dễ làm này nhé. Món gà nướng luôn có hương vị hấp dẫn và rất dễ chế biến. Với món xiên gà này cũng vậy, bạn chỉ cần thái mỏng như quân cờ, tẩm ướp thật kỹ và xiên vào que kim loại là đã hoàn thành một món ăn cho bữa tiệc BBQ sắp tới.
Thịt gà sau khi tẩm ướp sẽ có hương vị đậm đà hơn hẳn chứ không bị nhạt và khó ăn như thông thường nên đây cũng là một cách để “giải quyết” phần thịt lườn vốn khá kén người ăn. Món nướng ngon bổ rẻ này đảm bảo sẽ thu hút rất nhiều thực khách. Mách nhỏ cho bạn là xiên miếng gà rồi ướp trong tủ lạnh, đậy kín để gà không bị mất nước.
5. Bò xiên nướng rau củ
Không ngoa khi nói rằng thịt bò khô xiên que ăn kèm rau củ là món ăn xuất hiện trong hầu hết thực đơn nướng của các bữa tiệc BBQ. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt bò cắt quân cờ và các loại rau củ như cà chua bi, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây. Chính vì vậy khi ăn sẽ không bị ngán mà lại có các loại rau ăn kèm. Món xiên nướng nhiều màu sắc này cũng cực thích hợp khi bạn chụp hình sống ảo đó.
Để chế biến các món nướng như thịt bò xiên rau củ sẽ tốn nhiều thời gian sơ chế hơn bình thường nên rất thích hợp cho những bữa tiệc nướng tại nhà. Các bà nội trợ có thể có nhiều thời gian để cắt, tẩm ướp và xiên que nên món ăn này thường rất “đắt hàng”. Một xiên thịt bò rau củ đúng chuẩn cần có các nguyên liệu đồng đều nhau. Đây cũng là cơ hội để bạn trổ tài nấu nướng của mình với bạn bè và gia đình.
Sau khi đã chuẩn bị xong phần sơ chế và tẩm ướp, bạn cũng cần biết cách làm thịt xiên nướng ngon không bị cháy. Trước hết, khi đặt các xiên thịt bò và rau củ lên vỉ nướng BBQ, bạn cần để lửa ở mức trung bình. Mức này sẽ giúp thịt chín từ từ mà không làm rau củ bị cháy xém bên ngoài. Vì vậy, khi làm đồ nướng tại nhà, bạn cần chú ý từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách nướng nếu muốn có một bữa tiệc như ý.
6. Bạch tuộc nướng sa tế
Tiệc BBQ bao gồm những gì có thể bạn đã biết về một số món ăn kể trên. Tuy nhiên, hãy đổi gió với một số món hải sản hấp dẫn như bạch tuộc nướng sa tế. Bạch tuộc với lớp thịt giòn, lớp vỏ ngoài bóng và tươi ngon sẽ vô cùng hấp dẫn và là lựa chọn lý tưởng khi thực hiện món nướng tại nhà.
Khi chế biến bạch tuộc nướng sa tế, bạn sẽ có nhiều cách tùy thuộc vào từng loại lò nướng tại nhà khác nhau nhưng nhìn chung, nướng đá và nướng trên bếp gang Hàn Quốc là lựa chọn hợp lý nhất vì bạch tuộc sẽ không bị mất chất. nước và mùi khói than quá nồng.
Một lưu ý cho bữa tiệc BBQ tại gia với hải sản là bạn nên chuẩn bị nguyên liệu trước bữa ăn từ 2-3 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon. Vì hải sản là nguyên liệu khó bảo quản, nếu không biết cách sẽ khiến chúng bị chết, mất nước dẫn đến món ăn không còn tươi ngon như mong muốn. Vì vậy đây cũng là một lưu ý cho các bà nội trợ trong gia đình khi tự làm các món nướng.
7. Đùi gà nướng sốt cay
Trong con gà, có lẽ đùi là phần thịt mà ai cũng muốn ăn nên dù làm BBQ tại nhà hay ngoài trời đều không thể thiếu. Thịt đùi chắc, ngọt và thơm sẽ là món ngon khó ai có thể chối từ.
Còn với phần thịt đùi, bạn chú ý chọn những miếng đùi có kích thước vừa phải, không nên lấy miếng thịt quá to vì khi ướp gia vị sẽ khó ngấm, khi nướng dễ bị cháy bên ngoài và bên trong bị khét. không được nấu chín. . Vì vậy, khi lựa chọn nguyên liệu làm bánh bạn cũng cần phải tinh tế, nếu không món ăn chưa chắc đã ngon.
8. Sườn sụn nướng
Khi được hỏi lẩu nướng bao gồm những món gì, có lẽ món đầu tiên nghĩ đến chính là sườn. Đây được xem là món ăn có thể dùng cho cả món nướng và lẩu mà không làm mất đi hương vị đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ “giòn sần sật” của sụn và vị ngọt của thịt bao quanh. Đặc biệt với những ai thích nhậu sẽ vô cùng yêu thích món ăn này.
Với những người sành ăn, một món nướng ngon bổ rẻ sẽ nằm ở độ tươi ngon và nêm nếm vừa miệng. Còn sườn sụn thì thường người ta chỉ rửa sạch và để khô chứ ít khi ướp vì sụn khá cứng và ngấm gia vị, hơn nữa khi nướng xong đa số mình sẽ cho nước sốt vào nên các bạn có thể bỏ qua. gia vị ướp sườn sụn nướng.
9. Nấm nướng
Ba chỉ nướng cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích tại các nhà hàng BBQ. Bạn có thể tham khảo khi ăn đồ nướng tại nhà vì giá bò hầm không quá mắc. Ngoài ra, trong các món nướng ngon tại nhà, ba rọi nướng rất thích hợp để cánh đàn ông “nhắm rượu” bởi độ giòn và thơm như sườn sụn nướng.
Còn món nấm nướng thì không phải ai cũng biết cách chế biến và nướng sao cho ngon nhất. Theo kinh nghiệm học được cách làm thịt nướng BBQ ngon tại nhà thì bạn nên ướp nấm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thấm sốt BBQ. Sau đó khi cho lên vỉ nướng chú ý chỉ nướng vừa chín tới, nếu nướng kỹ quá bánh sẽ rất dai và khô.
10. Bò Mỹ cuộn nấm kim châm
Chắc hẳn với những ai hay ăn ở các nhà hàng BBQ thì đã quá quen thuộc với món ăn này. Đây là sự kết hợp rất tốt giữa rau và thịt trong món nướng. Bạn dùng miếng thịt ba chỉ bò thái mỏng và cuốn quanh một ít nấm mèo, trông vừa đẹp mắt lại không bị ngấy. Mách bạn một mẹo nhỏ trong cách làm đồ nướng ngon là bạn nên lấy phần nấm hương to bằng đầu ngón tay người lớn. Nếu nấm quá nhiều và dày sẽ không chín bên trong, ăn rất bở.
Các món nướng ngon cho tiệc BBQ cuối tuần mà mình gợi ý trên đây chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc BBQ cuối tuần của bạn phong phú và nhiều màu sắc hơn. Đừng quên lưu lại một số bí quyết để việc tổ chức tiệc BBQ trở nên dễ dàng hơn nhé.