Bật mí cách làm chuối nướng ngọt thơm, dẻo mềm ai ăn cũng mê

Bạn đang tìm hiểu về cách làm chuối nướng ngon. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thptnguyencongtru.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục món nướng.

1. Cách làm món chuối nướng mỡ hành

• 10 quả chuối sứ xanh
• 50g hành lá
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 quả chanh
• Muối, hạt nêm, đường trắng
• Nước uống

• Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và lá úa rồi thái khúc nhỏ. Cho hành vào tô, thêm 2 thìa cà phê đường, ⅓ thìa cà phê muối vào trộn đều.
• Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi. Cho dầu sôi vào bát hành lá.

• Chuối xanh gọt vỏ, ngâm vào thau nước có pha chút chanh và muối để chuối không bị thâm đen.
• Vớt chuối ra phơi nắng cho khô khoảng 1-2 tiếng.
• Cắt chuối theo chiều dọc bằng dao và xiên vào giữa quả bằng xiên tre.

• Xếp chuối lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Bạn cũng có thể nướng chuối trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu tùy thích.
• Nướng cho đến khi chuối xuất hiện những vết cháy nhỏ. Trong quá trình nướng, cần chú ý lật đều các mặt của chuối.
• Sau khi nướng, dùng dao lớn dàn phẳng và nướng thêm 15 phút nữa.

2. Cách làm chuối nếp nướng nước cốt dừa

• 1 nải chuối sáp khoảng 500g
• 200g dừa nạo
• 50g bột năng
• 50g bột năng
• 50g lạc rang giã nhỏ
• Đường, muối

• Bột sắn dây ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở ra và mềm.
• Cho bột sắn dây vào nồi đun 20 phút là chín.
• Vớt bột ra xả nước lạnh để bột không bị dính.
• Để bột ráo nước.

• Cho 200g dừa xay vào vắt lấy nước lấy 200ml nước cốt dừa.
• Tiếp tục lọc nước cốt dừa này thêm 2 lần nữa, mỗi lần 200ml để được 400ml nước cốt dừa.
• Bắc nồi lên bếp cho nước dừa nạo vào đun sôi rồi cho 2 thìa đường và 1 thìa muối vào.
• Cho vào tô một cốc nở và 50g bột sắn dây, khuấy đều cho bột sắn dây tan hết rồi cho từ từ vào nồi nước dừa nạo. Tiếp tục khuấy nhẹ và đều tay để bột năng được hòa tan trong nước dừa.
• Nấu bột nước cốt dừa trong khoảng 5 phút trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Tiếp tục cho bột báng đã nấu vào, khuấy đều và đun thêm 2-3 phút nữa thì cho nước cốt dừa vào. Bạn đun hỗn hợp nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

• Đặt chuối lên vỉ và nướng trong khoảng 15-20 phút cho đến khi vỏ chuối chuyển sang màu đen và mùi thơm tỏa ra. Ngoài nướng bằng bếp than, bạn có thể chọn nướng bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.
• Vớt chuối chín ra để nguội bớt rồi bóc vỏ.
• Cho chuối ra đĩa hoặc thố, rưới nước dừa lên trên và rắc đậu phộng rang lên trên

3. Cách làm chuối nướng yến mạch

• 2 quả chuối chín
• 50g bột yến mạch
• 20g hạt nho khô
• 1 muỗng cà phê bột ca cao
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 100ml sữa tươi không đường

• Lột vỏ chuối, dùng nĩa nghiền nát 1,5 quả chuối. Với nửa quả chuối còn lại thái lát mỏng để trang trí trên mặt bánh.
• Trong bát chuối gồm: bột yến mạch, bột nở, sữa tươi, bột ca cao đã chuẩn bị sẵn và trộn đều.
• Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không khí ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.
• Đổ hỗn hợp chuối yến mạch vừa trộn vào khuôn tròn nhỏ, trang trí trên bề mặt khuôn vài nét vẽ và nho khô.
• Cho yến mạch chuối vào lò nướng hoặc nồi chiên không khí và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Cách làm Bánh Chuối Nướng tại nhà thơm nức mũi ai cũng Yêu

1. Một số lợi ích sức khỏe của chuối

• Chuối chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu: Điều tuyệt vời nhất của chuối là chứa rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B6, chất xơ, protein,… nhưng lại chứa rất ít. calo, bao gồm hầu hết carbohydrate và nước. Thông tin rất hữu ích cho những ai nhạy cảm với cân nặng.
• Ăn chuối cải thiện tiêu hóa: Chuối rất giàu chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiều vấn đề về tiêu hóa và làm sạch ruột.
• Ngoài ra, chuối còn có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân, cải thiện chức năng thận, hỗ trợ trái tim khỏe mạnh và giúp chống lại bệnh thiếu máu.

2. Cách chọn chuối tươi ngon

• Chọn những quả chuối chín vàng, không bị nhũn. Không chọn chuối quá to
• Nên chọn chuối chưa chín hẳn, quả chín còn xanh, có những đốm màu nâu sẫm hoặc hồng đậm.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Trộn bột bánh chuối

• Cho đường, dầu ăn và sữa tươi không đường vào tô chuối, dùng phới lồng trộn đều.
• Tiếp theo, cho trứng vào và dùng máy đánh trứng đánh đến khi nổi bọt thì cho bột nở vào – tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi mịn và có màu vàng.

Bước 3: Tạo hình bằng khuôn bánh

• Đổ hỗn hợp vào khuôn và cắt quả chuối còn lại thành các hình để trang trí trên mặt.
• Bạn có thể sử dụng nhiều khuôn với nhiều hình dạng khác nhau để tạo hình đẹp mắt.

Bước 4: Làm nhân bánh

• Đặt chảo bánh vào chảo của nồi chiên không khí. Đặt chế độ chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 20 phút.

2. Cách bảo quản bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

• Nếu muốn bảo quản bánh ở nhiệt độ bình thường, bạn nên cắt bánh thành từng lát nhỏ, cho vào túi hút chân không, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nước để bảo quản bánh.
• Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể bọc bánh trong giấy bạc, cho vào túi hoặc hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Sau đó, làm nóng bánh trong lò vi sóng trước khi sử dụng.
• Dù có bảo quản tốt thì bạn cũng không nên để bánh chuối nướng quá lâu. Ăn chúng trong khi họ vẫn còn hương vị tốt nhất.

Lưu ý khi làm bánh chuối nướng

• Chuối làm cho bánh có vị ngọt, nhưng nếu không thích vị ngọt, bạn có thể thêm một chút đường vào giai đoạn chuẩn bị.
• Bạn cần đặc biệt chú ý đến thời gian và nhiệt độ nướng, nếu không đủ thời gian bánh sẽ không giữ được độ phồng mà sẽ bị xẹp ngay khi lấy ra khỏi nồi chiên không khí hoặc bánh sẽ bị cứng nếu nướng quá lâu. .
• Mỗi nồi chiên không khí có một mức nhiệt độ cài đặt khác nhau, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên để tránh làm bánh bị cháy.
• Hãy chắc chắn rằng các thành phần được trộn đều và hỗn hợp cuối cùng bạn nhận được là mịn.
• Khi bánh đã đủ thời gian, bạn thử dùng tăm hoặc đũa chọc vào giữa bánh, nếu tăm ướt quá có thể nướng thêm vài phút nữa.
• Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản nhưng bạn cũng nên cẩn thận với các dụng cụ khi làm bánh để tránh bị thương.